DELISH KITCHEN

巻くだけ簡単♪

からし菜の牛肉ロール

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    599kcal

  • 費用目安

    1300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ご飯に合う牛肉ロールのご紹介です! からし菜のさわやかな辛みと甘辛に味付けした 牛肉がよく合います!お酒のお供にもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 牛ロース薄切り肉300g(8枚)
  • からし菜 1/3袋(130g)
  • 薄力粉適量
  • サラダ油小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    からし菜は5cm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    牛肉2枚を少し重ねて広げ、薄力粉をふる。

  3. 3

    からし菜1/4量をのせ、くるくると巻く。同様にして計4個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にしてのせ、肉全体の色が変わるまで中火で焼く。

  5. 5

    ☆を加えて全体にからめる。食べやすい大きさに切る。

レビュー

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  • メモ

    ・中まで火が通っているか不安で焼き過ぎた ・暖かいうちにキレイに切るのは難しい

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