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彩り鮮やか!

夏野菜の肉巻き

見た目も華やかで豪華な一品! お弁当が明るくなること間違いなし! にんにくとしょうがが効いたパンチあるソースをかけて♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    574kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーはわたをとり、半分に切り、縦に薄切りにする。赤パプリカは細切りにする。黄パプリカは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    牛薄切り肉に塩こしょうをふり、茶こしで片栗粉をふり、ゴーヤー、赤パプリカ、黄パプリカをのせ巻く。

  3. 3.

    フライパンにごま油をひき、3を並べて中火でふたをして2~3分焼く。ふたをとり、焼き色がつくまで焼き、取り出す

  4. 4.

    ☆、にんにく、しょうがを入れて、中火で1~2分煮て、器に盛り、肉巻きにかけたら完成。