彩り鮮やか！
夏野菜の肉巻き
見た目も華やかで豪華な一品！ お弁当が明るくなること間違いなし！ にんにくとしょうがが効いたパンチあるソースをかけて♪
カロリー
574kcal
炭水化物
18.3g
脂質
45.6g
たんぱく質
15.6g
糖質
15.7g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーはわたをとり、半分に切り、縦に薄切りにする。赤パプリカは細切りにする。黄パプリカは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。
2
牛薄切り肉に塩こしょうをふり、茶こしで片栗粉をふり、ゴーヤー、赤パプリカ、黄パプリカをのせ巻く。
3
フライパンにごま油をひき、3を並べて中火でふたをして2～3分焼く。ふたをとり、焼き色がつくまで焼き、取り出す
4
☆、にんにく、しょうがを入れて、中火で1～2分煮て、器に盛り、肉巻きにかけたら完成。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 冷蔵庫にちょうど材料があったので早速作りした。お肉をまく時に片栗粉とありますが私は小麦粉をまぶして巻いて見ました。タレも簡単で美味しかったです！巻く具材は冷蔵庫にある野菜でもOK。
たか
国産黒毛和牛が234円/100gだったので、作ってみましたが、お肉がちょいと薄すぎました🙄 カットして断面を見せるには、もう少し厚めのお肉が良さそう。 冷蔵庫に残っていた赤パプリカとゴーヤが片付きました🤗 黄色のパプリカまでは流石に冷蔵庫にはなかったので、黄色のズッキーニで代用しました😋 ズッキーニも美味しいですよ🤭かふかふ
美味しくて彩りも良くて家族にも大人気でした！肉に振る塩胡椒は多めでも大丈夫そう！
スヌーピー