DELISH KITCHEN

牛もも肉のレシピ32選【ブロック肉・薄切り肉・ステーキ用肉】

作成日: 2022/11/01

牛ももを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずから副菜まで32レシピを紹介しているので、日々の献立にお役立てください。

目次

  1. 牛もも肉のレシピ【ブロック肉を使って】
    1. 手軽に作れる♪フライパンでローストビーフ
    2. 湯煎で作る♪自家製パストラミビーフ風
    3. オーブンで作る♪麻辣ビーフジャーキー
    4. お肉がとろける!炊飯器ビーフシチュー
    5. オーブンにお任せ!牛肉の香草焼き
    6. アレンジ自在♪自家製コンビーフ
    7. ぱっと華やか♪ローストビーフのちらし寿司
  2. 牛もも肉のレシピ【薄切り肉を使って】
    1. お肉がジューシー♪関東風すき焼き
    2. ごはんがすすむ♪Wねぎの牛肉巻き
    3. とろーりとろける♪モッツァレラのミートロール
    4. さっぱりおいしい♪トマトすき焼き
    5. 黒酢でさっぱりコク旨!なすといんげんの牛肉巻き
    6. くるくる巻いて♪牛ロールステーキの赤ワインソースがけ
    7. 甘辛いたれで食べる!レモンステーキ
    8. おもてなしにぴったり!牛鍋
    9. こってり濃厚!牛もも肉のどて煮風
    10. 野菜のうまみが詰まってる♪細切り野菜の八幡巻き
    11. ハニーマスタードソースで!にんじんの牛肉巻き
    12. 味付けシンプル♪えのきの牛肉巻き
    13. 味付けお手軽♪いんげんの牛肉巻き
    14. ご飯のお供に♪チーズインかぼちゃ肉巻き
  3. 牛もも肉のレシピ【ステーキ用肉/厚切り肉を使って】
    1. 今日は贅沢♪牛ステーキの和風玉ねぎソース
    2. 贅沢ごはん♪ステーキ牛丼
    3. レモンのおかげでさっぱり♪ネギ塩牛ステーキ
    4. さっと炒めて!牛ステーキ肉の彩り野菜炒め
    5. 贅沢サンド♪ザワークラウト入り牛カツサンド
    6. ボリュームおかず!ステーキ青椒肉絲
    7. バルサミコがアクセント♪牛ステーキ肉のサラダプレート
    8. ガッツリ食べたくなる♪スキレットで熱々牛ステーキピラフ
    9. 肉の宝石箱♪カプレーゼステーキ
    10. 贅沢な一品♪牛カツわさび醤油添え
    11. おもてなしにぴったり!牛もも肉のカツレツ赤ワインソース

牛もも肉のレシピ【ブロック肉を使って】


  • 「フライパンでローストビーフ」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    フライパンでローストビーフ

    4.4

    (

    66件
    )

    手軽にフライパンで作れるローストビーフをご紹介します。生焼けを避けるため、ブロック肉の厚みや大きさはレシピ通りにお作りください。厚みのあるブロック肉を使う場合は必ずオーブンで調理しましょう。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ももブロック肉 塩 こしょう おろしにんにく サラダ油 粒マスタード 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 水 クレソン ポテトサラダ

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      簡単に作れました!美味しかったです。
    • YOKO
      初めて作りましたが、とても上手く出来ました。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • しんちろ
      とても簡単に作れました!焼き加減もちょうどよかったですよ!
  • 「自家製パストラミビーフ風」のレシピ動画

    湯煎で作る♪
    自家製パストラミビーフ風

    4.3

    (

    13件
    )

    自家製パストラミ風のレシピです。サンドイッチの具材でもおなじみのパストラミとは、塩などの調味料に漬けた肉に、香辛料をまぶして燻製にしたものです。主に牛肉や鴨などで作られます。今回のレシピは燻製の工程を省いて、手軽に作れるようにアレンジしています。こしょうやハーブの風味がきいたパンチのある味わいで、スライスしてそのままおつまみとしてもお楽しみいただけます♪

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      859kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛ももブロック肉 塩 しょうゆ 黒こしょう タイム[乾燥] オレガノ[乾燥] バジル[乾燥] パセリ[乾燥]

    • ※牛肉400gあたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ♡Rina♡
      ハーブ🌿が、結構…使われてるんですね。それ以外は、比較的材料が少く🐄…湯煎が出来れば、後は…出来上がり。🍽️
    • しらたま
      すごくおいしかったです! 大きさ的にもうちょっと茹でたほうがよかったかも、と思いましたが手間だったのでやめました!!! タイムなどのおかげでもっと美味しく感じました☺︎
    • にゃーちゃん
      簡単に作れて美味しいだけでなく、冷蔵庫に入れて熟成させている3日間がとてもワクワクし、楽しさまで味わえました。 (今回はブロック肉が売り切れていたのでステーキ用肉で作りました。) スーパーでパストラミビーフを買う度に、自分で作れたら楽しそうだなと思っていました。なので、このレシピを目にした時は、すごく感動しました。作ってみて、本当に楽しかったです! 主人もパストラミビーフが好きなのですが、今回手作りしたのは市販のより美味しいと喜んでくれました。また作りたいです。
    • KaY
      うん。。。冷蔵の時間足りないか、硬さはちょっと足りなかった気がしますー味は悪くないですが
  • 「麻辣ビーフジャーキー」のレシピ動画

    オーブンで作る♪
    麻辣ビーフジャーキー

    -

    (

    1件
    )

    燻煙、長時間乾燥なし!お家で作る、簡単アレンジレシピをご紹介します♪牛もも肉の脂の甘みと豆板醤のピリッとした辛さがやみつきになる一品!手作りすることで市販品を購入するよりも比較的安価で作れて自分好みの味にできるのも嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ももブロック肉 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 チリパウダー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えりり
      厚切りステーキ肉(肩ロース)で作りました。レシピ通りと辛くしないで黒胡椒たっぷりバージョンの2種類です。 出来上がりは半分の重さになりました。あっと言う間に無くなりそうです💦
  • 「炊飯器ビーフシチュー」のレシピ動画

    お肉がとろける!
    炊飯器ビーフシチュー

    4.6

    (

    40件
    )

    お肉も野菜もとろける本格ビーフシチューの紹介です! 炊飯器を使った煮込まない簡単調理! パンとビーフシチューで普段と違う晩御飯を演出してみてはいかがでしょうか? ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      1400前後

    牛角切り肉(お好みの部位でOK) 塩こしょう 薄力粉 玉ねぎ にんじん じゃがいも 有塩バター 水 酒 カットトマト缶 コンソメ 砂糖 生クリーム

    • ※1人分あたり(4等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夏にぴったり、美味しかったです!
      最高に美味しいビーフシチューができました。牛肉はホロホロ、筋もトロトロ、じゃがいもはかたくずれせずホクホクでした。
    • 子供でも作れる位、簡単なのにお肉ほろほろ、良い感じに野菜も煮崩れて本格的で美味しかったです。 トマト缶がなかったのでトマト中玉3個で代用しました。 炊飯器2回セットなので本体が熱いと使えない為、一度開けて炊飯器本体を冷まして、釜ごと氷水で冷やしました。 炊飯器が使えないのでご飯は久しぶりにガス炊きしましたが、それも小学校の調理実習のようで楽しく作れました。
    • kouhi
      具材を炒めて炊飯器にいれるだけなので簡単😲じっくり煮込んだかのようにほろほろになります😋🍴💕味付けは薄めです❗
    • らいらいちゃん
      クリスマスディナーにと作りました。前回も作ってとても美味しかったので2回目です。炊飯器でやるためお肉は柔らかくじゃがいもはほくほくで、時間をかけて煮込んだお店のような味わいでとっても美味しかったです。ただ前回も思いましたが、2回炊飯することでかなり汁気かなくなってしまい、食べる時には肉じゃがくらい汁気がとんで、シチューというよりは煮込み?みたいなのでもうすこし水分多くしたいなと思いました。味は美味しいのでまた作りたいです
  • 「牛肉の香草焼き」のレシピ動画

    オーブンにお任せ!
    牛肉の香草焼き

    -

    (

    2件
    )

    牛ブロック肉を使った贅沢簡単レシピ♪ ローズマリーの力でグンとおしゃれ感UP! 野菜も存在感たっぷり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      1400前後

    牛ももブロック肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも ローズマリー 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「自家製コンビーフ」のレシピ動画

    アレンジ自在♪
    自家製コンビーフ

    -

    (

    1件
    )

    自家製コンビーフのレシピをご紹介します。手作りは別格!スパイスと香味野菜を一緒に漬けて煮込むことで本格的に仕上がります♪サンドイッチにしたり、サラダやごはんと一緒に食べたりと食べ方は自由自在です。ワインと一緒におつまみとして食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      1800前後

    牛ももブロック肉 玉ねぎ セロリ 砂糖 塩 こしょう オールスパイス ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ローストビーフのちらし寿司」のレシピ動画

    ぱっと華やか♪
    ローストビーフのちらし寿司

    -

    (

    1件
    )

    食卓を鮮やかに彩るちらし寿司のご紹介です。ローストビーフでちょっぴり洋風に、食べ応えもばっちり!お祝いごとやおもてなしに是非作ってみてください♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      565kcal

    • 費用目安

      1500前後

    ごはん 牛ももブロック肉 ミニトマト かいわれ にんにく オリーブオイル 塩 こしょう 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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牛もも肉のレシピ【薄切り肉を使って】


  • 「関東風すき焼き」のレシピ動画

    お肉がジューシー♪
    関東風すき焼き

    3.5

    (

    102件
    )

    旨味たっぷりの、関東風すき焼きをご紹介!割り下で野菜や肉を煮ることで具材からもだしが出て、肉や野菜の旨味を味わえます。卵にからめた牛肉がしっとりとおいしくて絶品!シメはうどんがおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      759kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛もも薄切り肉 焼き豆腐 しらたき ねぎ 白菜 春菊 しいたけ 牛脂 溶き卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なー
      お酒が強すぎて全く美味しくなかったです。 すぐにネットで調べたらお酒の味が強すぎる場合は一度具を出して沸騰させて酒を飛ばしたらいいと乗っていました。 ですが、一度味が染みてしまった具たちは美味しくなく最悪でした。 具がなくなって一度沸騰させ、醤油と砂糖を少し足しました。 味付けの変更をした方がいいと思います。 全く美味しくないです。
    • 割り下の分量がイマイチでした。
    • (p_-)
      お酒が強すぎておいしくなかった
    • ごはんだいすき
      レビューを先に見ればよかった(涙) お酒強すぎでした。
  • 「Wねぎの牛肉巻き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    Wねぎの牛肉巻き

    4.2

    (

    18件
    )

    断面がきれいなので、食卓が華やかになります。牛肉の旨味とねぎの甘みがおいしいレシピです。しっかり味のたれが食欲をそそります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも薄切り肉 長ねぎ 細ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • あつし
      美味しくできました! 子どもは噛み切るのが少し難しそうだったので白ネギもう少し細かくしてもいいかなと思いました。
    • モーリス
      好評でした。
  • 「モッツァレラのミートロール」のレシピ動画

    とろーりとろける♪
    モッツァレラのミートロール

    3.8

    (

    7件
    )

    モッツァレラチーズを使うことで、まろやかな味わいに仕上げました!バジルを一緒に巻くことで香り豊かな一品に。ワインのお供にオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛もも薄切り肉 モッツァレラチーズ バジル 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 塩こしょう ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさこママ
      簡単で、赤ワインにとってもよく合いました! リピートしたい逸品です! ワイン好きの方は是非作ってみてください! 熱いうちに食べるのがおすすめです。冷めても美味しかったですが、チーズが固まってしまいます。
  • 「トマトすき焼き」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    トマトすき焼き

    4.3

    (

    29件
    )

    トマトの酸味とみずみずしさがやみつきになるすき焼きレシピをご紹介します。トマトの爽やかな酸味、牛肉の旨味が口いっぱいに広がります♪卵のまろやかさとも相性抜群!トマトは熱くなっているので一口で食べずに様子を見てお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      455kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも薄切り肉 トマト 玉ねぎ クレソン 牛脂 卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      月曜日に作らせていただきます。 美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。 初心を忘れずに頑張ります。
    • モーリス
      新しい味と、大好評でした!
    • ♡Rina♡
      トマトすき焼き珍しい🍅。合いそう。さっぱり食べれて…美味しい🥢。この時期に、ピッタリ。🍲
    • ぴんくふぇありー
      すき焼き用のお肉ではなかったのですが、美味しかったです😊良いお肉だったらなお美味しかったのでしょう。トマトはさっと温める程度にしました。牛脂は使っていません。割り下も手抜きで予め混ぜずに鍋に直接投入しましたが、全く問題なかったです❣️
  • 「なすといんげんの牛肉巻き」のレシピ動画

    黒酢でさっぱりコク旨!
    なすといんげんの牛肉巻き

    4.4

    (

    12件
    )

    なすといんげんを旨味たっぷりの牛ロース肉で巻き、さっぱりした中にコクを感じる黒酢トマトソースをかけた一品です。牛肉とトマトの旨味、トマトと黒酢の酸味、トロッと柔らかいなすがそれぞれ合わさり、おいしさが口いっぱいに広がります♪おかずにはもちろんおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      289kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛もも薄切り肉(すき焼き用) なす いんげん ミニトマト 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 黒酢 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゃんけんぽん
      予算の関係で( ´∀`)牛の細切れで作りました。 ミニトマトもなかったので普通のトマトで。 黒酢の風味が効いて、とてもおいしかった。 家族にも好評でした。
    • あかむーん
      インゲンが無かったのでアスパラで作りました。ナスを減らしたりすればお弁当にも入れられる美味しさ。リピート確定です。
  • 「牛ロールステーキの赤ワインソースがけ」のレシピ動画

    くるくる巻いて♪
    牛ロールステーキの赤ワインソースがけ

    4.2

    (

    4件
    )

    食べ応え抜群でボリューミーな一品!おもてなしにもおすすめです♪お肉にお好みの具材を巻いても♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも薄切り肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 無塩バター 赤ワイン レモン汁 砂糖 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅん
      ロールカットの牛肉を使って作りました。赤ワインソースが美味しかったです。
  • 「レモンステーキ」のレシピ動画

    甘辛いたれで食べる!
    レモンステーキ

    4.5

    (

    4件
    )

    長崎県佐世保市の名物、レモンステーキのご紹介です。熱々の鉄板の上で牛の薄切り肉を焼き、レモンを効かせた甘辛いしょうゆだれをかけます。たれの香りとジュージューと肉の焼ける音がたまらなく、ご飯にもよく合います。今回はフライパンで手軽に作れるレシピにしました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛もも薄切り肉 玉ねぎ レモン[国産] 牛脂 有塩バター 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 🐼
      佐世保のお店で食べた味をより再現するために玉ねぎはみじん切りにして600Wのレンジで1分温めて、最後のタレを煮詰める時に温めた玉ねぎを加えて作りました。 レモンのタレの味がとても美味しかったです。
    • みーこ
      簡単にできて、なおかつ美味しい!レモン消費のレシピを探していたらこちらを見つけました!さっぱりしていて食べやすい!
    • さやちゃん
      ソースは長崎で購入したレモンステーキ用ソースを使用しましたが、めちゃくちゃおいしいです!次回はこちらのレシピのソースを参考にしたいと思います。
  • 「牛鍋」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    牛鍋

    4.4

    (

    7件
    )

    牛肉からうま味がしみ出て味わい深い牛鍋をご紹介します。牛鍋は鉄鍋に割り下を入れ、肉や野菜を加えてグツグツと煮たものです。お肉は卵にからめて濃厚さアップ!おもてなしメニューにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも薄切り肉 焼き豆腐 卵 玉ねぎ 春菊 しめじ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハッピーさん
      簡単に出来ました。一人前を作りました。調味料(つゆ)はレシピ通りで入れる具材を少なくしました。一人鍋があったのでそこに入りきるようにしました。中の具材は焼き豆腐が無かったから木綿豆腐を代用ネギも入れました。調味料の割合も覚えやすくて、簡単でまた作りたいで~す。
    • ふうちゃん
      市販のタレを買っていましたが、これからはこのレシピで作ります!
    • わんたま
      牛肉を倍にしたので調味料も合わせて多めにしたのと、玉ねぎを白菜で代用しました。 ご飯が進みます。美味しい!
  • 「牛もも肉のどて煮風」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    牛もも肉のどて煮風

    4.6

    (

    6件
    )

    牛すじの代わりに牛もも肉を使ってどて煮風を作ります♪下処理がなく調理も簡単!ご飯のおかずにも、ビールのお供にもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも薄切り肉 大根 しょうが こんにゃく サラダ油 赤みそ ねぎ(青い部分・刻み) 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カイちゃん
      オージービーフの塊肉をなんとかしようと思って。味噌煮込みなら柔らかくなるかなと思ってんですが、やっぱりちょっとパサパサになってしまいました。でも味はどて煮の様でボリュームがあり美味しかったです。 私は追い味噌して、もっとコッテリ味にしました。唐辛子も🌶輪切りなのを入れてお酒のつまみにも合うようにしました。
  • 「細切り野菜の八幡巻き」のレシピ動画

    野菜のうまみが詰まってる♪
    細切り野菜の八幡巻き

    -

    (

    1件
    )

    牛肉のコクと根菜のうまみが相性抜群!にんじんとごぼうは細切りにしてレンジで加熱しておくことで、味なじみよく仕上げます。牛肉は調味料を入れる前にしっかりと焼いてうまみを閉じ込めましょう!甘辛味でごはんがすすむ一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛もも薄切り肉 にんじん(細めの部分) ごぼう 片栗粉 サラダ油 酒 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「にんじんの牛肉巻き」のレシピ動画

    ハニーマスタードソースで!
    にんじんの牛肉巻き

    -

    (

    0件
    )

    おもてなしにもおすすめ!粒マスタードを使ったソースで見た目にもアクセントを。お好みではちみつの量を調整してください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも薄切り肉 にんじん チンゲン菜 片栗粉 オリーブオイル しょうゆ 粒マスタード はちみつ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「えのきの牛肉巻き」のレシピ動画

    味付けシンプル♪
    えのきの牛肉巻き

    -

    (

    1件
    )

    牛肉を使ってぱぱっと作れるおかずのレシピをご紹介♪甘辛い味付けで、ごはんにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛もも薄切り肉 えのき 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「いんげんの牛肉巻き」のレシピ動画

    味付けお手軽♪
    いんげんの牛肉巻き

    -

    (

    0件
    )

    簡単に作れるおかずレシピをご紹介します!香ばしい香りが食欲をそそる一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも薄切り肉 いんげん サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「チーズインかぼちゃ肉巻き」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    チーズインかぼちゃ肉巻き

    -

    (

    0件
    )

    かぼちゃの肉巻きにチーズを入れてみました!かぼちゃの甘みとチーズの程よい塩気がたまらない一品です!今夜のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛もも薄切り肉 かぼちゃ[スライス] ピザ用チーズ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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牛もも肉のレシピ【ステーキ用肉/厚切り肉を使って】


  • 「牛ステーキの和風玉ねぎソース」のレシピ動画

    今日は贅沢♪
    牛ステーキの和風玉ねぎソース

    4.5

    (

    37件
    )

    玉ねぎの甘みが効いたソースはステーキにぴったり!ご飯にも合うよう、和風仕立てです♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      1300前後

    牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ ベビーリーフ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トシ
      あらかじめ牛肉はすりおろした玉ねぎに漬け込んで柔らかくしておいたが、元々イマイチの安い肉だったため、スジがあり食べにくかった。でもこのレシピのソースはおいしいと思いますので、ぜひいい肉を使って調理してください笑
    • えりん
      玉ねぎソースのステーキを探してました。 簡単だし、めちゃくちゃ美味しかったです。 ステーキ以外でも活躍しそうです。 和風なので、ギトギトしないし、夏にさっぱり夕飯でいただけますよ。 ちょっとソース多めにして正解!一緒にソテーしたピーマンともやしも、味付なしで済みました。これからは、基本のソースと交互にたのしみます。
    • ポテサラ
      サーロインがめちゃくちゃ安かったので、サーロインでやってみました! このレシピのソース、簡単なのにめちゃウマです。最後は煮立たせなくても味見しながらウマーになれば大丈夫そうです😸 酢を忘れない方がいい!
    • K&Yママ
      玉ねぎソースがとっても美味しかったです‼️ お肉にかけてもまだ余ったのでタッパーに保存して別日に他のお肉料理にも使いました。
  • 「ステーキ牛丼」のレシピ動画

    贅沢ごはん♪
    ステーキ牛丼

    4.3

    (

    26件
    )

    今までにない牛丼にびっくり!ミディアムレアに焼いたステーキをごはんの上に豪快にのせたアレンジ牛丼をご紹介します♪しょうゆで甘辛く炒め煮にした玉ねぎと合わせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      668kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ しょうが 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 紅生姜 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      今回は焼肉用のお肉で作りましたが、味は牛丼なのに、ステーキ肉で作ると高級感が出ますね😊焼肉用のお肉でも美味しかったですが、今度はステーキ肉で作ろうと思います❣️
    • キートン
      〈1回目〉 今回は、オーストラリア産肩ロースで作ったが、美味しい~玉ねぎが好きなので、丸ごと1個投入したが、それも良かった。但し、タレも倍にすればもっと良かったかも。 〈2回目〉 今回は、玉ねぎを1個使用したので、タレを倍にした。但し、ご飯少なめの場合だと、少し塩辛いとの感想あり。
    • Alexandre PA
      超絶美味しかったです^_^ 今回のは、国産牛のがなかったので、オーストリア産の牛モモで作りました(個人的には国産牛の方が柔らかくて美味しい)。 調味料は大分のカトレア醤油に変えてみました。この醤油は、甘味があるのですが、砂糖を完全に加えなくても良い甘さまではいきません。甘さは控えめでもいいという方にはお勧めです。 2ヶ月で4回ぐらいリピートをしています。今後もリピートするでしょう^_^
    • なぷりん
      生姜がきいていてとても美味しかったです!
  • 「ネギ塩牛ステーキ」のレシピ動画

    レモンのおかげでさっぱり♪
    ネギ塩牛ステーキ

    4.3

    (

    6件
    )

    黒こしょうが効いたネギだれをたっぷりかけて召し上がれ!がっつり食べたい時にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 長ねぎ レモン[国産] おろしにんにく 塩 黒こしょう ごま油 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ま〜坊
      確かにレモンのお陰で牛ステーキをさっぱり食べることが出来ました。ネギ塩に汁気が少なく、ソースのようにしたかったので、市販のレモン汁を数回足しアルミホイルにたまった肉汁も足しました。ごま油と塩は記載の分量より減らしました。
    • モーリス
      最高の料理でした‼ しかも低価格で、ありがとう。ご馳走様。 と大好評でした。
  • 「牛ステーキ肉の彩り野菜炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    牛ステーキ肉の彩り野菜炒め

    4.2

    (

    26件
    )

    牛ステーキ肉を贅沢に使った彩り鮮やかな炒めものレシピです。ステーキ肉は一度焼いてから取り出して旨味を閉じ込めましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ アスパラ エリンギ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぜかまし
      安い外国産のポンドステーキ1枚で作りました3人で食べてもボリュームたっぷりなメインになりますよ美味しいレシピありがとうございます
    • hana01
      ステーキ肉を炒める時にニンニクも加えてみました。評判良かったです。
    • 好みの野菜を入れて彩り豊かにするのが楽しいですね!
    • K&Yママ
      野菜を大きめにカットして、野菜メインのお肉はゲストくらいで作りました。 味付けも美味しかったです。
  • 「ザワークラウト入り牛カツサンド」のレシピ動画

    贅沢サンド♪
    ザワークラウト入り牛カツサンド

    -

    (

    2件
    )

    ザワークラウトのおかげでさっぱり食べられる♪一口サイズに切れば、食べやすく、おもてなしにも喜ばれること間違いなし!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      900前後

    食パン[6枚切り] 有塩バター 牛もも肉[ステーキ用] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油 キャベツ 塩 砂糖 酢 粒マスタード クレソン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      ザワークラフトでさっぱりいくらでも食べられる牛カツサンドでした 美味しかった
    • ナッポー
      とても美味しく出来ました!ありがとうございます 料理自体は問題ないのですが、ザワークラフトではなくザワークラウトだと思います。小さな事ですみません。
  • 「ステーキ青椒肉絲」のレシピ動画

    ボリュームおかず!
    ステーキ青椒肉絲

    4.2

    (

    4件
    )

    ステーキ肉を使って青椒肉絲風のごはんにぴったりな一品をご紹介します!お手頃なステーキ肉を使用しても、下味と片栗粉をもみこむことでやわらかく仕上がります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛もも肉[ステーキ用] ピーマン たけのこ[水煮] サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Jニコル
      美味しい。 ご飯にあいますよ。 安いオージービーフで作りました。 1cmだと太すぎて少しかたく感じます。 もう少し細めが良いかも。
  • 「牛ステーキ肉のサラダプレート」のレシピ動画

    バルサミコがアクセント♪
    牛ステーキ肉のサラダプレート

    4.2

    (

    7件
    )

    野菜と一緒に盛り付けて豪華な仕上がりに!バルサミコドレッシングがお肉と野菜の旨味を引き立てます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛もも肉[ステーキ用] ベビーリーフ ミニトマト 塩こしょう サラダ油 バルサミコ酢 みりん しょうゆ フランスパン[バゲット]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      すっごく簡単で本格的なタレも美味しくて家族に好評でした! タタキにするには少し不安だったので、アルミ箔に巻いておくまではレシピ通りで、その後1センチ幅に切ってフライパンで赤みが消えるまでサッと焼きました。その他はレシピ通り。 とっても美味しくて柔らかくて焼けて旦那さんにも褒められました! また作ります!
    • キャサリン
      バルサミコ酢代用が余っていたので作りました。バルサミコソースがかかったステーキ肉がかかって肉がジューシーでした。ベビーリーフの代わりにサラダ菜を代用しました。フランスパンもカリカリしていてすごく美味しかったです。また作りたいです。
    • だいと
      肉の焼き具合がちょうど良くできた。バルサミコソースは水分が飛んでかなり少なくなってしまったので、もう少し量を増やした方が良さげ。
  • 「スキレットで熱々牛ステーキピラフ」のレシピ動画

    ガッツリ食べたくなる♪
    スキレットで熱々牛ステーキピラフ

    -

    (

    0件
    )

    トマト風味のピラフに、牛ステーキ肉を豪快にのせた特別な日に食べたいレシピです♪スキレットを使うから熱々が長続きします。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛もも肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 米(洗米済み) トマト 玉ねぎ マッシュルーム 塩 コンソメ 白ワイン 水 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「カプレーゼステーキ」のレシピ動画

    肉の宝石箱♪
    カプレーゼステーキ

    -

    (

    1件
    )

    クリスマスにもぴったりなステーキレシピ♪豪快にステーキ肉の上にカプレーゼを盛り付けました!目で楽しめるレシピですので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛もも肉[ステーキ用] フルーツトマト モッツァレラチーズ バジル 塩こしょう オリーブオイル バルサミコ酢 しょうゆ はちみつ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「牛カツわさび醤油添え」のレシピ動画

    贅沢な一品♪
    牛カツわさび醤油添え

    3.9

    (

    13件
    )

    外はサク!中はジューシーな、レアでいただく贅沢な牛カツレシピをご紹介します!わさび醤油でシンプルにいただきましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛もも肉[ステーキ用] 塩 こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 カット野菜[キャベツ・千切り] わさび しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • ソース・アメリケーヌ
      やはりチキン、ポークと比べると、断然食べる機会が少ないです。ビフカツ(ビーフカツ)超久しぶりに食べました。わさび醤油が良かったです。薄力粉の付け方に、好感が持てました。
    • 芽依
      美味しいのでぜひ食べ
  • 「牛もも肉のカツレツ赤ワインソース」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    牛もも肉のカツレツ赤ワインソース

    4.4

    (

    5件
    )

    今日の夕食は少し豪華にしたい! そんな時にオススメ!パンなどを添えてお召し上がりください! とびきりいい夜を演出してください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      935kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛もも厚切り肉 ベビーリーフ 塩こしょう 薄力粉 卵 パン粉 サラダ油 しょうゆ 赤ワイン 有塩バター

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • てや
      おいしかった。 記載通りのソースを作ると少し多いです。