モッツァレラのミートロール

手順

1. 1

   モッツァレラチーズを8等分の棒状に切る。

2. 2

   牛肉に塩こしょうをふり、バジルを2枚のせ、モッツァレラチーズ1切れをのせてくるくると巻いて包む。同様に計8個作り、薄力粉を全体にまぶす。

3. 3

   鍋に☆を入れて熱し、水分が半分ほど飛ぶまで中火で炒める(トマトソース)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

5. 5

   器に4を盛り、トマトソースをかけ、パセリをちらす。