とろーりとろける♪
モッツァレラのミートロール
調理時間
約30分
カロリー
430kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
モッツァレラチーズを使うことで、まろやかな味わいに仕上げました！バジルを一緒に巻くことで香り豊かな一品に。ワインのお供にオススメです♪
材料 【2人分】
手順
1
モッツァレラチーズを8等分の棒状に切る。
2
牛肉に塩こしょうをふり、バジルを2枚のせ、モッツァレラチーズ1切れをのせてくるくると巻いて包む。同様に計8個作り、薄力粉を全体にまぶす。
3
鍋に☆を入れて熱し、水分が半分ほど飛ぶまで中火で炒める(トマトソース)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
5
器に4を盛り、トマトソースをかけ、パセリをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 肉の形状によって、巻く難易度が変わります。 チーズを切る前に肉の形状を確かめて、イメージした方が良いかと思います。 私はすき焼き用の肉のストックを使ったのですが、長方形に近い形で半分に切ると小さくなりすぎるし、そのまま巻くと大きいから焼いて切るしかないと言う状況で、後者を選択しました。切り口からチーズが少し出て来るので、一口サイズで作った方が食べる人は楽しめるかも？ トマトソースも良い味で、見かけよりあっさり食べれます。 巻くのさえ上手くいけば、ボリュームあるワンパンレシピとして優秀。
ひげちゃん