DELISH KITCHEN

お酒のお供にオススメ♪
イカとキャベツのチリソース炒め

4.3

調理時間

20

費用目安

800前後

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イカと野菜がたっぷりと入った、ボリュームのある一品。最後に卵をからめて、まろやかに仕上げます。大皿に盛り付ければ、食卓も賑やかになります♪

  • カロリー

    242kcal

  • 炭水化物

    17.7g

  • 脂質

    9.8g

  • たんぱく質

    18.9g

  • 糖質

    14.8g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは芯を取り除き、1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがは皮をむき、みじん切りにする。

  2. 2

    スルメイカは足を内臓ごと取り出し、目の下から上を切り落とす。胴体の軟骨を取る。中央に付いているくちばしを取り除く。さっと水洗いしてキッチンペーパーで水気をふきとる。胴体は1cm幅に切り、ゲソの長さを揃えて2本ずつに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったらキャベツ、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりとするまで炒め、取り出す。

  5. 5

    4のフライパンにスルメイカを入れ、火が通るまで中火で炒める。4の野菜を戻し入れて炒め、☆を加え、とろみがつくまで2分程炒める。

  6. 6

    溶き卵をまわし入れて混ぜ、卵が固まったら火を止める。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • n

    冷凍のイカで作りました🦑 大好きな味でとっっってもおいしかったです🥺 キャベツのシャキシャキと玉ねぎの甘みがたまりません😍卵で少しまろやかになりますね(*^-^*) 絶対リピします。
  • 樋渡

    イカ料理初挑戦でも作れた。 辛党なのでもう少し辛くしてもいいかもしれません。 充分おいしいです

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