きんぴらハンバーグ

手順

1. 1

   きんぴらごぼうは粗く刻む。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、☆、きんぴらごぼうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

   ポイント

   ナツメグはなくてもおいしくお作りいただけます。

3. 3

   2等分にし、肉だねの空気を抜きながら割れ目ができないように小判形にととのえる。軽く真ん中をくぼませる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3のハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で7〜8分焼いて取り出す。

   ポイント

   ハンバーグを入れてすぐに動かすと、割れ目ができてしまうので、あまり触らないようにしましょう！