DELISH KITCHEN

断面綺麗♪

梅と大葉の肉巻き一口フライ

4.6

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    600前後

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豚肉で大葉と梅を巻くことで綺麗な渦巻きになります!さっぱり感がやみつきになります。お弁当やおもてなしにもぴったりな一品です♪

材料 【10個分】

手順

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、ペースト状にする。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて混ぜる(バッター液)。

  3. 3

    まな板に豚肉1枚を広げてのせ、塩こしょうをふる。大葉2枚をのせて梅干し1/10量をぬる。手前から巻き、ぎゅっとにぎるようにしてしっかりと巻き終わり閉じる。同様に計10個作る。

  4. 4

    3をバッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。

  5. 5

    フライパン底から2cm程のにサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下を返しながら、揚げ色がついて肉に火が通るまで4分程揚げる。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • キャサリン

    弁当に作りました。大葉と肉と梅干し感がして美味しいです。また作りたいです。

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