揚げずにサクっと♪
たけのこ肉巻きフライ

手順

1. 1

   たけのこは横半分に切り、下の部分は4等分に切り、穂先の部分は縦半分に切る。

   ポイント

   たけのこが大きい場合は切る大きさを変えてください。

2. 2

   豚肉に塩こしょうをふり、たけのこに巻きつける。軽く握って密着させる。

3. 3

   2にマヨネーズを全体につけ、パン粉をまぶす。

   ポイント

   マヨネーズを衣がわりに使ってバッター液いらず♪

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を巻いたたけのこを入れて、中火で肉に火が通り、全体がこんがり色づくまで揚げ焼きにする。

5. 5

   半分に切る。器に盛り、ソースを添える。

   ポイント

   お好みでソースをつけてお召し上がりください。