肉巻きにんじんフライ

手順

1. 1

   にんじんは千切りにする。スライスチーズは半分に切る。

2. 2

   耐熱容器ににんじんを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

3. 3

   豚肉に塩こしょうをし、手前にスライスチーズをのせ、にんじんを等分にのせ、きつめに巻く。同様に計6個作る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、3をくぐらせ、パン粉をまぶす。

5. 5

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて具材に火が通るまで4〜5分程揚げる。