こいのぼりのチーズベリーパイ

手順

1. 1

   《下準備》パイシートは常温に戻す。オーブンは200℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

2. 2

   パイシートは8等分に切る。

3. 3

   土台になる生地はフォークで穴をあける。上の生地は爪楊枝で左から2cmの部分に縦に線を引いて模様をつけ、残りの部分に包丁で2箇所切り込みを入れる。

4. 4

   土台のパイシートに右端2cm程を残してクリームチーズを等分にぬり、上にいちごジャムをぬる。上の生地を被せて右側にV字に切り込みを入れてこいのぼりの尾を作る。まわりをフォークで押してとじる。

5. 5

   天板にのせて表面に溶き卵をぬる。200℃に予熱したオーブンで15〜20分こんがり焼き色がつくまで焼いて冷ます。

   ポイント

   取り除いたパイ生地も同様に焼いてお召し上がりください。

6. 6

   いちごチョコペン、ホワイトチョコペン、ブルーチョコペン、ブラックチョコペンで目と模様を描く。