おつまみにもおすすめ！
ささみのしらす衣揚げ

手順

1. 1

   ささみは横半分に切り、ラップをのせて手で叩いて表面をならす。塩こしょうをふる。

2. 2

   バットにしらす干し、黒いりごまを入れて混ぜる(しらすミックス)。ささみに薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、しらすミックスをまぶす。

3. 3

   フライパンに底から2cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて表面がきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   器に盛り、レモンを添える。