作り方
1.
イカは解凍し食べやすい大きさに切る。キャベツは粗くみじん切りにする。細ねぎは刻み、飾り用に少し取っておく。
2.
大根は皮をむきすりおろして水気を切る。長芋は皮をむきすりおろす。
3.
容器に薄力粉、☆を入れ混ぜる。
4.
ロールイカ、キャベツ、細ねぎ、しらすを入れて混ぜる。
5.
フライパンにサラダ油を入れ熱し4の半量を流し入れ、ふたをして中火で5分蒸し焼きにする。
6.
裏返し中まで火を通し、大根おろしをのせポン酢しょうゆをかけ、細ねぎを飾る。残りも同様に焼く。
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