シャキシャキ食感！
水菜としらすのチヂミ

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(つけだれ)。

3. 3

   ボウルに薄力粉、片栗粉、卵、塩、水を入れてよく混ぜ、水菜、しらす干しを加えて混ぜる(チヂミ生地)。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、チヂミ生地を流し入れて平たく広げ、弱火で両面を4分ずつ、焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   食べやすい大きさに切り、つけだれを添える。