DELISH KITCHEN

甘酸っぱいデザート♪

ストロベリーベイクドチーズケーキ

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    270kcal

  • 費用目安

    1100前後

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いちごパウダーを加えて、フルーティな風味に仕上げました。ほんのりピンク色のチーズケーキはおもてなしにもおすすめです♪

材料 【直径15cm丸型(底取)】

手順

  1. 1

    《下準備》型にクッキングシートを敷く。クリームチーズは常温に戻す。オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    ビニール袋にクラッカーを入れ、めん棒などでたたいて細かくする。溶かしバターを加えて揉む。型に入れてラップをのせ、手で押し付けながら敷き詰める(土台)。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れて混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加えて混ぜる。

  4. 4

    生クリームを少しずつ加え、その都度混ぜる。薄力粉、フリーズドライいちごパウダーをふるい入れて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  5. 5

    土台に生地を流し入れ、表面をならす。170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やす。

  6. 6

    いちごはへたを切り落とし、縦半分に切り、5にのせる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

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