DELISH KITCHEN
さっぱりジューシー♪鶏肉と大根おろしの人気レシピ30選

さっぱりジューシー♪鶏肉と大根おろしの人気レシピ30選

作成日: 2023/06/26

更新日: 2023/07/26

鶏肉と大根おろしを使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉のみぞれ煮や、チキンのおろしポン酢などのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. さっぱりジューシー♪チキンのおろしポン酢
    2. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮
    3. 旨味たっぷり満腹レシピ!鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め
    4. 簡単さっぱり!鶏肉の大根おろしのせ
    5. ボリューム満点!鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ
    6. ほっと落ち着く♪鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮
    7. 寒い季節にぴったり♪鶏とレンコンのみぞれ煮
    8. 玉ねぎたっぷり♪鶏むね肉のおろし煮
    9. なすがとろっとジューシー!鶏むね肉となすのおろし煮
    10. 玉ねぎたっぷり!鶏もも肉としめじのおろし煮
    11. さっぱりおかず♪鶏むね肉のおろしポン酢煮
    12. ホッとする味♪鶏もも肉のみぞれスープ
    13. さっぱり食べられる♪鶏むね肉の梅おろし煮
    14. めんつゆで簡単♪鶏肉のかぶみぞれ煮
    15. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ南蛮漬
    16. 旨みたっぷり!鶏肉のおろし煮
    17. さっぱり後味!しめじと白菜の鶏肉みぞれ煮
    18. 優しい味で食べやすい♪鶏みぞれ蕎麦
    19. 彩り鮮やか♪鶏だんごとかぶのみぞれ鍋
    20. 大さじ3の油で作れる!揚げ鶏のみぞれあんかけ
    21. 旨味たっぷり!キャベツと鶏のおろし醤油蒸し
    22. 大量消費に!W大根と鶏肉のおろし煮
    23. 体があたたまる!鶏肉のおろしうどん
    24. あと味さっぱり♪鶏肉としめじのおろしポン酢がけ
    25. お酒に合う大人の味!鶏ささみとみつばのわさび醤油和え
    26. めんつゆで簡単♪揚げ餅と鶏肉のみぞれ鍋
    27. つるんとあったかい!鶏むね肉の梅おろしスープ
    28. ワンパンぐつぐつ♪鶏肉みぞれ煮パスタ
    29. 暖かくて優しい味♪鶏もも肉と揚げ出し豆腐のみぞれ煮
    30. さっぱり!冷んやり!とり天とレモンおろしうどん

  • 「チキンのおろしポン酢」のレシピ動画

    さっぱりジューシー♪
    チキンのおろしポン酢

    4.5

    (
    654件
    )

    香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 塩こしょう 片栗粉 みりん ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のみぞれ煮」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ煮

    4.5

    (
    785件
    )

    生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり満腹レシピ!
    鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め

    4.6

    (
    350件
    )

    いつもの炒め物に大根おろしを加えて激ウマ満腹レシピに♪ 鶏肉となすの甘酢みぞれ炒めをメインのおかずにしよう! ジューシーなのに酢でさっぱり食べられてオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      583kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 なす 大根 水菜 塩こしょう サラダ油 片栗粉 酒 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉の大根おろしのせ」のレシピ動画

    簡単さっぱり!
    鶏肉の大根おろしのせ

    4.6

    (
    207件
    )

    ポン酢と大葉であっさり! 鶏肉のカリッとジューシー食感に大根おろしがよくあいます! 食欲がない日でもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 大葉(千切り) 酒 塩こしょう サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ

    4.4

    (
    90件
    )

    鶏肉と厚揚げを入れたボリューム満点のおかずをご紹介します。塩でシンプルに炒め、大根おろしとポン酢をかけてさっぱりと仕上げました♪ごはんにもお酒にも合う一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 厚揚げ 大根 しめじ サラダ油 和風顆粒だし 塩 こしょう ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮」のレシピ動画

    ほっと落ち着く♪
    鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮

    4.5

    (
    90件
    )

    しっとりとした鶏むね肉を大根おろしでさっと煮て、さっぱり味のおかずに♪豆苗は最後に加えることで、食感と彩りをキープします!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 豆苗 大根 片栗粉 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏とレンコンのみぞれ煮」のレシピ動画

    寒い季節にぴったり♪
    鶏とレンコンのみぞれ煮

    4.5

    (
    88件
    )

    ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  れんこん しめじ 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のおろし煮」のレシピ動画

    玉ねぎたっぷり♪
    鶏むね肉のおろし煮

    4.4

    (
    67件
    )

    玉ねぎのすりおろしをたっぷり使っておろし煮を作ります!玉ねぎと一緒に煮込んでお肉柔らか♪ご飯が食べたくなる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[2倍濃縮] 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉となすのおろし煮」のレシピ動画

    なすがとろっとジューシー!
    鶏むね肉となすのおろし煮

    4.3

    (
    62件
    )

    パサパサしがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がります!温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます♪お好みで七味唐辛子をふっても!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 なす 大根 大葉 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 和風顆粒だし おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉としめじのおろし煮」のレシピ動画

    玉ねぎたっぷり!
    鶏もも肉としめじのおろし煮

    4.2

    (
    54件
    )

    すりおろした玉ねぎと一緒にお肉を煮込むことで柔らかく仕上がります!しめじを入れることでボリュームアップになり、ごはんによく合う一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 玉ねぎ しめじ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 水 めんつゆ[3倍濃縮] 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のおろしポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    鶏むね肉のおろしポン酢煮

    4.4

    (
    51件
    )

    鶏むね肉としめじ、大根おろしをぽん酢で煮るだけの簡単おかずをご紹介。調味料はぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉のみぞれスープ」のレシピ動画

    ホッとする味♪
    鶏もも肉のみぞれスープ

    4.3

    (
    41件
    )

    鶏肉の旨みが凝縮したスープ! 大根おろしの食感を楽しんで♪ 満足感があるので夜食にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 大根 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の梅おろし煮」のレシピ動画

    さっぱり食べられる♪
    鶏むね肉の梅おろし煮

    4.6

    (
    49件
    )

    大根の甘みと梅干しの酸味の組み合わせが絶妙な一品をご紹介♪最後にのせた大葉の風味が良く、さっぱりと食べられます。パサつきやすい鶏むね肉は塩と片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかな仕上がりになります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 大葉 梅干し サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のかぶみぞれ煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    鶏肉のかぶみぞれ煮

    4.3

    (
    31件
    )

    大根よりも優しい味のかぶおろし♪めんつゆだけで簡単調理!かぶはすぐ火は通るから時間も大幅短縮!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  かぶ にんじん 片栗粉 水 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のみぞれ南蛮漬」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ南蛮漬

    4.5

    (
    21件
    )

    食欲がない日でもお箸が進みます♪ さっぱり味だけど食べ応えもあり♪ 暑い日の定番おかずとしても最適です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 大根 玉ねぎ ミニトマト 大葉 薄力粉 塩 ごま油 酢 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のおろし煮」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    鶏肉のおろし煮

    4.7

    (
    21件
    )

    鶏肉を大根おろしで煮ることで柔らかジューシーに仕上がります♪煮汁にも鶏肉の旨みがたっぷり染み出て、ごはんがすすみます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      542kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 かぼちゃ[スライス] オクラ サラダ油 和風顆粒だし みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじと白菜の鶏肉みぞれ煮」のレシピ動画

    さっぱり後味!
    しめじと白菜の鶏肉みぞれ煮

    4.2

    (
    25件
    )

    大根おろしを使い、さっぱりとした味わいに仕上げました!鶏肉を加えて食べ応え十分な一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 しめじ 白菜 大根 片栗粉 塩 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏みぞれ蕎麦」のレシピ動画

    優しい味で食べやすい♪
    鶏みぞれ蕎麦

    4.4

    (
    22件
    )

    大根おろしのふわふわ食感が◎ ほんのりしょうが風味がアクセントに! あっさり食べたい時におすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      200前後

    蕎麦(乾麺) 鶏もも肉  大根 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏だんごとかぶのみぞれ鍋」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    鶏だんごとかぶのみぞれ鍋

    4.5

    (
    17件
    )

    白だしで作る上品な味わいのみぞれ鍋です。かぶの葉が色鮮やかなので、いつもと違った雰囲気になります。鶏だんごは卵を入れてふわふわの食感に仕上げましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 大根 かぶ(葉付き/小ぶりのもの) 白菜 水 白だし 卵 塩 片栗粉 おろししょうが 柚子胡椒 塩

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ鶏のみぞれあんかけ」のレシピ動画

    大さじ3の油で作れる!
    揚げ鶏のみぞれあんかけ

    4.4

    (
    13件
    )

    揚げ焼きにして作る揚げ鶏のレシピをご紹介します!熱々とろとろのみぞれあんの優しい味わいにホッとする一品です。お好みでしょうがや柚子胡椒を加えてアレンジするのもおすすめ♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      444kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根[葉付き] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏のおろし醤油蒸し」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    キャベツと鶏のおろし醤油蒸し

    4.3

    (
    11件
    )

    寒い日におすすめ! キャベツの甘味がおいしい お鍋1つで簡単にできる蒸し料理です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 キャベツ にんじん 大根 酒 水 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「W大根と鶏肉のおろし煮」のレシピ動画

    大量消費に!
    W大根と鶏肉のおろし煮

    4.5

    (
    13件
    )

    大根を具材と煮汁ダブルでたっぷりと使った煮物をご紹介します♪調味料はめんつゆとおろししょうがの2つだけ!味のしみた大根がほっと落ち着く味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉のおろしうどん」のレシピ動画

    体があたたまる!
    鶏肉のおろしうどん

    4.4

    (
    10件
    )

    鶏肉の旨味が溶け出したスープに大根のすりおろしを加えます。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、うどんにしっかり絡みます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 大根 長ねぎ 塩こしょう おろししょうが 鶏ガラスープの素 塩 水 サラダ油 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉としめじのおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    あと味さっぱり♪
    鶏肉としめじのおろしポン酢がけ

    4.1

    (
    9件
    )

    鶏肉を香ばしく焼いて、おろしポン酢をかけていただきます。きのこをプラスして食べ応えもアップ!ジューシーな鶏肉と大根おろしがよく合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 しめじ 大葉 酒 塩こしょう しょうゆ サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみとみつばのわさび醤油和え」のレシピ動画

    お酒に合う大人の味!
    鶏ささみとみつばのわさび醤油和え

    4.4

    (
    9件
    )

    ピリッとわさびをきかせた簡単おつまみ! みつばを加えることでちょっと上品な味わいに! パパッと作って出せば、料理上手に見えるかも?♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ささみ みつば 塩 酒 わさびすりおろし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げ餅と鶏肉のみぞれ鍋」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    揚げ餅と鶏肉のみぞれ鍋

    4.6

    (
    8件
    )

    切り餅は揚げ餅にして、いつもよりひと手間かけた絶品鍋をご紹介。白髪ねぎはたっぷりと入れてサッと加熱することで食べやすく、揚げ餅と相性抜群です。揚げ餅は破裂する場合があるため、揚げる際はその場から離れずに調理してください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      600前後

    切り餅 鶏もも肉 大根 長ねぎ しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の梅おろしスープ」のレシピ動画

    つるんとあったかい!
    鶏むね肉の梅おろしスープ

    4.4

    (
    11件
    )

    鶏ガラベースの塩味のスープに、 大根おろしとアクセントに梅ぼしを入れて崩しながらいただきます! 鶏肉のつるんとした食感が◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏むね肉 酒 片栗粉 大根 梅干し 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 塩 黒こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉みぞれ煮パスタ」のレシピ動画

    ワンパンぐつぐつ♪
    鶏肉みぞれ煮パスタ

    4.4

    (
    7件
    )

    大根おろしとパスタを和風しょうゆの味付けで煮込みました!ワンパンで作れるから洗い物も少なく手間いらず。体の芯から温まるほっこりパスタです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      813kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 大根 ねぎ スパゲティ(7分ゆで) サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉と揚げ出し豆腐のみぞれ煮」のレシピ動画

    暖かくて優しい味♪
    鶏もも肉と揚げ出し豆腐のみぞれ煮

    4.1

    (
    9件
    )

    大根おろしを入れて鶏肉を煮ると柔らかく仕上がります! 豆腐も揚げ出しにすると味が染みて◎ 小腹が空いた夜食などにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 絹豆腐 薄力粉 片栗粉 サラダ油 水菜 大根 七味唐辛子 和風顆粒だし 水 砂糖 しょうゆ 酒 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とり天とレモンおろしうどん」のレシピ動画

    さっぱり!冷んやり!
    とり天とレモンおろしうどん

    4.1

    (
    6件
    )

    レモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 大根 みょうが 細ねぎ おろししょうが 薄力粉 水 塩 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 レモン(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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