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柚子胡椒香る!

鶏むね肉としめじのおろし和え

鶏を蒸し汁につけて冷ますことで肉がしっとり仕上がり、旨味も逃さず使えます。大根おろし、柚子胡椒でさっぱり味に仕上がります!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    153kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はすりおろし、軽く水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2.

    耐熱容器に鶏肉、しめじ、酒を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。耐熱容器の中で鶏肉をほぐす。

    ポイント

    ほぐした鶏肉は蒸し汁につけておくとしっとり感がUP♪

  3. 3.

    器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをまわしかけ、柚子胡椒をのせる。

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