DELISH KITCHEN

柚子胡椒香る!

鶏むね肉としめじのおろし和え

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    153kcal

  • 費用目安

    400前後

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鶏を蒸し汁につけて冷ますことで肉がしっとり仕上がり、旨味も逃さず使えます。大根おろし、柚子胡椒でさっぱり味に仕上がります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、軽く水気を切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    耐熱容器に鶏肉、しめじ、酒を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。耐熱容器の中で鶏肉をほぐす。

    ポイント

    ほぐした鶏肉は蒸し汁につけておくとしっとり感がUP♪

  3. 3

    器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをまわしかけ、柚子胡椒をのせる。

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