DELISH KITCHEN
おろしポン酢でさっぱり絶品♪極上の味付けレシピ30選

おろしポン酢でさっぱり絶品♪極上の味付けレシピ30選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/03/07

おろしポン酢を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。チキンやトンテキ、サイコロステーキに豆腐ハンバーグなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【鶏肉】おろしポン酢の人気レシピ
    1. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮
    2. さっぱりジューシー♪チキンのおろしポン酢
    3. ボリューム満点!鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ
    4. さっぱりおかず♪鶏むね肉のおろしポン酢煮
    5. あと味さっぱり♪鶏肉としめじのおろしポン酢がけ
    6. さっぱりシャキシャキ!ささみと豆苗のおろしあえ
    7. 大根おろしでさっぱり!鶏もも肉のみぞれのっけ丼
    8. さっぱり美味しい!ささみとまいたけのおろしポン酢あえ
  2. 【ハンバーグ】おろしポン酢の人気レシピ
    1. ジューシーだけどあっさり!和風ハンバーグ
    2. 下処理不要で簡単!さば缶豆腐ハンバーグ
    3. レンジで作る!豆腐ハンバーグ和風おろしソース
    4. 大根おろしでさっぱり!なめたけ和風ハンバーグ
    5. ふわふわ食感♪ひじき入り和風おろしハンバーグ
    6. 旨味たっぷり♪しいたけたっぷりハンバーグ
    7. おろしでさっぱり!サンマ缶でハンバーグ
  3. 【豚肉】おろしポン酢の人気レシピ
    1. 食べ応え十分!豚ロースのおろしポン酢ソテー
    2. あっさりした味わい♪トンテキのおろしポン酢
    3. おろしポン酢でさっぱりと♪豚肉のサイコロステーキ
    4. ふんわりやわらかい♪豆腐入りピーマンの肉詰め
    5. さっぱり食べやすい♪豚バラ肉のみぞれ煮
    6. カリカリさっぱり!豚バラとピーマンのおろしポン酢
    7. 豚バラをさっぱりポン酢で!パックのまま折りたたみ焼き
    8. レンジだけでできる!白菜と豚ひき肉の重ね蒸し
    9. お肉も野菜もいっぺんに!ポークソテーのおろしサラダ
  4. 【魚】おろしポン酢の人気レシピ
    1. さっぱりいただく♪ブリ竜田のおろし添え
    2. 居酒屋の味♪白子ポン酢
    3. 干物を活用♪サバ竜田のおろしポン酢がけ
    4. おつまみの定番♪あん肝ポン酢
    5. 夕飯の一品に!ひらたけと鮭のおろしポン酢がけ
    6. 時短のおつまみ♪サンマとおろしポン酢和え

【鶏肉】おろしポン酢の人気レシピ


  • 「鶏むね肉のみぞれ煮」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ煮

    4.5

    (
    879件
    )

    生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンのおろしポン酢」のレシピ動画

    さっぱりジューシー♪
    チキンのおろしポン酢

    4.5

    (
    703件
    )

    香ばしく焼いた鶏もも肉に、なんにでも万能なポン酢で簡単に味付け♪大根おろしとポン酢で相性抜群♪忙しい日にもおすすめなサクッと仕上がるメインのおかずはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 大根 塩こしょう 片栗粉 みりん ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏と厚揚げのおろしポン酢がけ

    4.4

    (
    92件
    )

    鶏肉と厚揚げを入れたボリューム満点のおかずをご紹介します。塩でシンプルに炒め、大根おろしとポン酢をかけてさっぱりと仕上げました♪ごはんにもお酒にも合う一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 厚揚げ 大根 しめじ サラダ油 和風顆粒だし 塩 こしょう ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のおろしポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱりおかず♪
    鶏むね肉のおろしポン酢煮

    4.4

    (
    59件
    )

    鶏むね肉としめじ、大根おろしをぽん酢で煮るだけの簡単おかずをご紹介。調味料はぽん酢を活用して少ない調味料でお手軽に仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 大根 しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉としめじのおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    あと味さっぱり♪
    鶏肉としめじのおろしポン酢がけ

    4.0

    (
    11件
    )

    鶏肉を香ばしく焼いて、おろしポン酢をかけていただきます。きのこをプラスして食べ応えもアップ!ジューシーな鶏肉と大根おろしがよく合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 しめじ 大葉 酒 塩こしょう しょうゆ サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみと豆苗のおろしあえ」のレシピ動画

    さっぱりシャキシャキ!
    ささみと豆苗のおろしあえ

    4.8

    (
    9件
    )

    豆苗とささみのあっさりとしたコンビに! おろしポン酢を合わせてとことんさっぱりに♪ 暑い夏に食べたくなる美味しさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ささみ 豆苗 酒 塩 大根 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉のみぞれのっけ丼」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏もも肉のみぞれのっけ丼

    4.5

    (
    10件
    )

    ジューシーな鶏もも肉と大根おろしに 染み込んだたれがよく合う! ランチに簡単どんぶりはいかがでしょうか。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  塩こしょう 片栗粉 水菜 大根 大葉 サラダ油 白ごはん みりん ポン酢しょうゆ しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとまいたけのおろしポン酢あえ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    ささみとまいたけのおろしポン酢あえ

    4.2

    (
    9件
    )

    ささみもレンジ調理なので暑い夏でも手軽にできる! ポン酢は、ゆずポン酢などお好みのポン酢を使ってみてください! お酒のおつまみやダイエットにもぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 酒 塩 まいたけ 大根 ポン酢しょうゆ ごま油 かいわれ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ハンバーグ】おろしポン酢の人気レシピ


  • 「和風ハンバーグ」のレシピ動画

    ジューシーだけどあっさり!
    和風ハンバーグ

    4.7

    (
    707件
    )

    今夜の晩御飯に和風ハンバーグはいかがでしょうか? ハンバーグを煮込めばより一層ジューシーに! 溢れ出す肉汁とあっさりとした和風ダレでごはんが進みますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ 塩こしょう パン粉 卵 牛乳 サラダ油 水 砂糖 酒 みりん 醤油 ポン酢しょうゆ 有塩バター 大葉 大根おろし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さば缶豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    下処理不要で簡単!
    さば缶豆腐ハンバーグ

    4.2

    (
    111件
    )

    生魚を使わず簡単! さば缶を使った豆腐ハンバーグ♪ 満足できる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ缶[水煮] 木綿豆腐 玉ねぎ にんじん サラダ油 大根(大根おろし用) 大葉 ポン酢しょうゆ おろししょうが 卵 パン粉 塩こしょう みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐ハンバーグ和風おろしソース」のレシピ動画

    レンジで作る!
    豆腐ハンバーグ和風おろしソース

    4.2

    (
    55件
    )

    火を使わずに出来るお手軽おかずをご紹介します♪豆腐を使ったふんわり食感のハンバーグには、さっぱりとした大根おろしと大葉がよく合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 長ねぎ しめじ 塩 こしょう 片栗粉 大根 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なめたけ和風ハンバーグ」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    なめたけ和風ハンバーグ

    4.7

    (
    27件
    )

    ジューシーなハンバーグに 大根おろしとなめたけのソースでさっぱり味に! 大葉が良いアクセント♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      300前後

    合挽き肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 卵 サラダ油 大葉 大根 ポン酢しょうゆ なめたけ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじき入り和風おろしハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    ひじき入り和風おろしハンバーグ

    4.4

    (
    21件
    )

    ひじきをたねに混ぜ込んで作ります!下味をしっかりめにつけるので、仕上げは大根おろしとポン酢でさっぱりと♪ご飯にぴったりの主菜レシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 玉ねぎ ひじき(乾燥) 牛乳 パン粉 おろししょうが 塩 黒こしょう ポン酢しょうゆ 大根 ミニトマト 水菜 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけたっぷりハンバーグ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    しいたけたっぷりハンバーグ

    4.5

    (
    16件
    )

    しいたけを細かく刻み、玉ねぎとじっくり炒めて肉だねに混ぜ込みます♪ジューシーでおいしさあふれる!しいたけ好きにはたまらない一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 しいたけ 玉ねぎ パン粉 牛乳 サラダ油 塩 こしょう 大根おろし 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマ缶でハンバーグ」のレシピ動画

    おろしでさっぱり!
    サンマ缶でハンバーグ

    4.0

    (
    6件
    )

    豆腐を入れてふわふわ食感のハンバーグに仕上げました!サンマの旨味がしっかり味わえる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ缶[蒲焼き] 木綿豆腐 卵 細ねぎ 大根 おろししょうが 片栗粉 塩 サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚肉】おろしポン酢の人気レシピ


  • 「豚ロースのおろしポン酢ソテー」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    豚ロースのおろしポン酢ソテー

    4.3

    (
    106件
    )

    生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] 大根 水菜 大葉 塩こしょう サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トンテキのおろしポン酢」のレシピ動画

    あっさりした味わい♪
    トンテキのおろしポン酢

    4.3

    (
    125件
    )

    ポン酢をかけてさっぱりと味わえる一品です。大根おろしをたっぷりのせてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース肉[とんかつ用] 大根 塩こしょう ポン酢しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉のサイコロステーキ」のレシピ動画

    おろしポン酢でさっぱりと♪
    豚肉のサイコロステーキ

    4.4

    (
    88件
    )

    脂身が少ない豚もも肉をサイコロステーキにしました。さっぱりしていますが、食べ応えもバッチリなレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ももブロック肉 大根おろし 塩こしょう ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐入りピーマンの肉詰め」のレシピ動画

    ふんわりやわらかい♪
    豆腐入りピーマンの肉詰め

    4.6

    (
    73件
    )

    定番人気のメニューに豆腐を入れてヘルシーに! 豆腐がふんわりやわらかく、さっぱりしています。 大根おろしとポン酢をかけて、お弁当にもお勧めのメニューです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 ピーマン 片栗粉 サラダ油 玉ねぎ しょうが 塩 片栗粉 大根おろし かいわれ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉のみぞれ煮」のレシピ動画

    さっぱり食べやすい♪
    豚バラ肉のみぞれ煮

    4.5

    (
    73件
    )

    味付けはぽん酢だから楽チン! 脂っこい豚バラ肉は大根おろしでさっぱりと♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 片栗粉 大根 ポン酢しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み) 水菜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとピーマンのおろしポン酢」のレシピ動画

    カリカリさっぱり!
    豚バラとピーマンのおろしポン酢

    4.4

    (
    64件
    )

    フライパンで揚げ焼きにしてカリカリに仕上げます! おろしポン酢と一緒にさっぱりいただきましょう♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 ピーマン 大根 片栗粉 サラダ油 塩こしょう ポン酢しょうゆ 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パックのまま折りたたみ焼き」のレシピ動画

    豚バラをさっぱりポン酢で!
    パックのまま折りたたみ焼き

    4.4

    (
    38件
    )

    包丁、まな板いらず! パックのまま広げて、パックのまま折りたたむだけ♪ 濃厚チーズと、さっぱりおろしポン酢が相性抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 大葉 とろけるスライスチーズ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 大根おろし ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豚ひき肉の重ね蒸し」のレシピ動画

    レンジだけでできる!
    白菜と豚ひき肉の重ね蒸し

    4.0

    (
    32件
    )

    人気の組み合わせ♪白菜と豚肉を使った重ね蒸しを、レンジだけで簡単に作ります。大根おろしとポン酢でさっぱり美味しくいただけますよ。お好みであんかけやコンソメスープ仕立てにアレンジしても合います。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 豚ひき肉 塩こしょう 人参 玉ねぎ 生姜チューブ 卵 片栗粉 大根おろし ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポークソテーのおろしサラダ」のレシピ動画

    お肉も野菜もいっぺんに!
    ポークソテーのおろしサラダ

    4.5

    (
    9件
    )

    一皿でお肉も野菜も摂れるおかずサラダです! なめたけを使ったさっぱりとしたドレッシングで♪ ペロリと食べられる味わいに仕上げました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚肩ロース[とんかつ用] サニーレタス きゅうり 大根 塩こしょう サラダ油 なめたけ ポン酢しょうゆ ごま油 レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚】おろしポン酢の人気レシピ


  • 「ブリ竜田のおろし添え」のレシピ動画

    さっぱりいただく♪
    ブリ竜田のおろし添え

    4.6

    (
    37件
    )

    カラッと揚げたブリに大根おろしとポン酢を添えて、シンプルに味わいます。下味につけておくことで、臭みなく食べられます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] 大根 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白子ポン酢」のレシピ動画

    居酒屋の味♪
    白子ポン酢

    4.5

    (
    26件
    )

    さっと湯通しした白子にお好みの薬味を添えてポン酢をかけるだけ!茹で時間30秒であっという間に出来上がる手軽な一品。下処理も簡単なのでぜひお試しください♪トロトロ&クリーミーな白子とポン酢の相性は抜群で、特に旬の白子は病みつきになること間違いなし!副菜やおつまみとしておすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      800前後

    タラの白子 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) もみじおろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバ竜田のおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    干物を活用♪
    サバ竜田のおろしポン酢がけ

    4.5

    (
    12件
    )

    竜田揚げに大根おろしを添えて、さっぱりと仕上げました♪サバは干物を使うので、下味いらずで手軽に作れます。お好みで七味唐辛子や粉山椒をふれば、おつまみにもぴったりな一品に!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      800前後

    サバ[干物] ししとう 大根 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あん肝ポン酢」のレシピ動画

    おつまみの定番♪
    あん肝ポン酢

    4.6

    (
    11件
    )

    居酒屋などでおなじみ「あん肝」とはあんこうの肝臓のこと。濃厚な旨味と口溶けの良さが人気です。そんなあん肝をお家でも楽しんでみませんか?生のあん肝は下処理をしっかりとして臭みなく蒸しあげます。 食べ方はねぎとポン酢でさっぱりと♪ついついお酒が進む美味しさです。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    あん肝 塩 酒 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ もみじおろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひらたけと鮭のおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    夕飯の一品に!
    ひらたけと鮭のおろしポン酢がけ

    5.0

    (
    5件
    )

    ひらたけのうま味と炒めた鮭がよく合うおろしポン酢がけはいかがでしょう。ひらたけ以外にもまいたけやぶなしめじ、エリンギなどのきのこでも大丈夫です。ポン酢でさっぱりと食べてみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭 ひらたけ 大根 おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 薄力粉 塩 こしょう オリーブオイル ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマとおろしポン酢和え」のレシピ動画

    時短のおつまみ♪
    サンマとおろしポン酢和え

    脂ののったサンマをさっぱりとした和え物に♪ 大根おろしとポン酢でいつものお刺身を手軽にアレンジ! お酒にぴったりなおつまみです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    サンマ(3枚おろし) 大根 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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