照り焼き以外も！ブリを使った人気料理のレシピ25選

作成日: 2023/08/21

更新日: 2023/09/21

ブリを使ったレシピを簡単動画でご紹介。「ブリの塩から揚げ」や「ぶりとピーマンの甘辛炒め」、「ブリじゃが」など25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

胡椒の効いた！
ブリの塩から揚げ
4.4
(
159件
)
最後に黒胡椒をまぶすことでピリッとした辛味と風味が口いっぱいに広がる1品です。ビールのお供におすすめなおかずです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  430kcal
- 費用目安
  500円前後
ブリ[切り身] 片栗粉薄力粉サラダ油黒こしょうレモンおろしにんにくおろししょうが塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんのおかずにぴったり♪
ブリとねぎの照り炒め
4.4
(
209件
)
甘辛いたれがブリにしっかりと絡み、ごはんのお供にぴったりの一品です。香ばしく焼いたねぎと一緒にお召し上がりください♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  353kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味付けはめんつゆで！
ブリのみぞれ煮
4.4
(
154件
)
揚げ焼きにしたブリを、大根おろしで煮ればほっと温まる優しい味わいの煮物があっという間に完成♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  346kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 大根塩片栗粉サラダ油めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが水細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単おかず♪
ぶりとピーマンの甘辛炒め
4.3
(
120件
)
ピーマンはさっと炒めて食感を残します。ピリ辛味でご飯が止まらないおいしさに！簡単に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  421kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] ピーマン塩こしょう片栗粉サラダ油酒砂糖しょうゆ豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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風味豊かな！
ぶりのネギポン酢煮
4.2
(
121件
)
ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上げました。たっぷりとねぎを使った風味豊かな一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  392kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎ塩こしょう片栗粉サラダ油酒ポン酢しょうゆ水おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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うま味がジュワっと！
ぶりのジューシー竜田揚げ
4.6
(
91件
)
ぶりの旨味たっぷりのジューシーな竜田揚げを作ってみましょう。外はサクッ！中はジュワっと、うま味が口の中で広がります。魚が苦手な人でも食べやすい味付けです♪お弁当のおかずやパンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめ！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  338kcal
- 費用目安
  -
ブリ[切り身] 片栗粉サラダ油酒醤油しょうがのしぼり汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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揚げ焼きで♪
ブリのたっぷりネギだれがけ
4.5
(
83件
)
ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品！ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  421kcal
- 費用目安
  500円前後
ブリ[切り身] 水菜長ねぎ塩片栗粉サラダ油砂糖酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパンで焼くだけ♪
ブリのねぎ塩だれかけ
4.2
(
88件
)
レモンの風味がきいた、ブリのねぎ塩だれかけをご紹介！脂ののったブリとさっぱりとしたねぎ塩だれが相性抜群です♪難しい工程もなく、簡単に作れるので、料理初心者の方にも挑戦しやすい一品！今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  352kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 塩こしょうサラダ油長ねぎ白いりごま塩レモン汁ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ♪
ブリ竜田の塩レモンだれ
4.4
(
96件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください！お酒のお供にぴったりです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  518kcal
- 費用目安
  600円前後
ブリ[切り身] 片栗粉サラダ油酒しょうゆおろししょうがレモン汁塩こしょうオリーブオイルにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんが進む一品！
ブリのみそ煮
4.4
(
65件
)
しっかりと味がついたブリはごはんとの相性抜群！落としぶたをしてしっかりと味をしみこませます♪フライパン1つで作れて洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  387kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎしょうが(薄切り) みそ水酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味の染みた大根が◎
ブリのあら煮
4.2
(
51件
)
しっかり味が染みて絶品の、人気のブリのあら煮をご紹介します。美味しく作るコツは、大根を下ゆでして煮汁のうまみをしっかり染み込みませること♪ぶりはさっと湯通しして生臭さを抑えましょう。お酒のあてにもぴったりの一品です！
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  617kcal
- 費用目安
  -
ブリのあら大根しょうが(スライス) 水(大根の下ゆで用) 水酒砂糖みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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一味違う！
ハニー粒マスタードのブリ照り
4.5
(
44件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！粒マスタードとはちみつを使い、いつもとは違うぶりの照り焼きに仕上げました！ワインなどと一緒にお楽しみください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  345kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] オリーブオイルはちみつ粒マスタード酒みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味広がる♪
ブリじゃが
4.3
(
49件
)
和食の定番肉じゃがをブリでアレンジしました！しっかり味が染み込むのでごはんのお供にぴったりの一品です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  453kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] じゃがいもしょうゆサラダ油細ねぎ(刻み) 酒みりん砂糖水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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漬けるだけ♪
ブリのごまだれ和え
4.4
(
49件
)
ブリの刺身をごまだれに漬けておつまみにもぴったりな一品に。ごま油で風味付けしています。ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  200kcal
- 費用目安
  900円前後
ブリ[刺身] 細ねぎ(刻み) 白いりごま酒砂糖しょうゆ白すりごまごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛がおいしい♪
ぶりとピーマンのマヨネーズ炒め
4.0
(
43件
)
ブリをメインにしたマヨネーズ炒めのご紹介です。豆板醤を加えて濃厚な味の中にも辛味を効かせ、食欲がすすむ味付けに仕上げました！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  407kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] ピーマン塩こしょう薄力粉サラダ油マヨネーズ豆板醤砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味たっぷり♪
ぶりのあら汁
4.5
(
44件
)
魚のあらを使って作るうま味たっぷり人気のあら汁です。鯛や鮭のあらでも同様の調理法で作れます♪あらはしっかりと下処理をして美味しく仕上げましょう！ぜひご家庭でチャレンジしてみてください。
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  450kcal
- 費用目安
  -
ブリ[あら] 大根にんじんねぎ塩酒水みそ七味唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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サクッと揚げ焼き！
ブリの香味ソースがけ
4.7
(
44件
)
サクッと揚げ焼きしたブリに酸味のあるソースがいいアクセントに♪ 冷めても美味しい1品です！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  386kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ塩片栗粉サラダ油水（足りなかったら）ねぎしょうがにんにく砂糖酢しょうゆごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりいただく♪
ブリ竜田のおろし添え
4.6
(
35件
)
カラッと揚げたブリに大根おろしとポン酢を添えて、シンプルに味わいます。下味につけておくことで、臭みなく食べられます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  364kcal
- 費用目安
  500円前後
ブリ[切り身] 大根片栗粉サラダ油酒しょうゆおろししょうが細ねぎポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクのあるおいしさ！
ブリとねぎのバター醤油炒め
4.4
(
42件
)
ごはんが進む1品です！ねぎは火をしっかりと通すことで甘みを強く感じられます♪おつまみにもおすすめ！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  359kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 長ねぎエリンギ塩こしょうサラダ油細ねぎ(刻み) 酒しょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふっくらおいしい！
ブリのあら炊き
3.5
(
35件
)
ブリをさっとゆでることで、臭みなくおいしく仕上がります♪煮汁がたっぷり染み込んだごはんのおかずにぴったりの一品です。
- 調理時間
  約50分
- カロリー
  631kcal
- 費用目安
  -
ブリ[あら] 大根しょうが(薄切り) 酒みりん砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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大根おろしがさっぱり♪
ブリの梅おろし煮
4.5
(
37件
)
ブリは揚げ焼きにして香ばしくジューシーに仕上げます。梅肉と大根おろしのおかげであっさりとした後味に♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  425kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] 大根片栗粉サラダ油酒しょうゆおろししょうが梅干しめんつゆ[3倍濃縮] 水かいわれ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レモンでさっぱり♪
ブリのカルパッチョ
4.1
(
37件
)
刺身用のブリで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか？レモン入ったソースがブリに絡んでさっぱりいただけます♪おもてなしにもピッタリです！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  215kcal
- 費用目安
  1100円前後
ブリ[刺身] ベビーリーフ塩こしょう砂糖レモン汁オリーブオイルおろしにんにく塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんによく合う！
ブリの南蛮漬け
4.6
(
33件
)
南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります！たれが染みて抜群のおいしさです♪ブリが手に入った時にぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  387kcal
- 費用目安
  500円前後
ブリ[切り身] にんじんピーマン長ねぎ片栗粉サラダ油塩こしょう砂糖酢しょうゆ唐辛子(輪切り水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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和食の定番！
ぶりの煮付け
4.6
(
35件
)
しょうがを効かせた一品♪味の染み込んだブリはご飯のお供にぴったりです！今晩のおかずにいかがですか？
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  349kcal
- 費用目安
  300円前後
ブリ[切り身] 長ねぎ[白い部分] しょうが塩水酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さわやかな風味♪
ブリのレモンバタームニエル
4.1
(
38件
)
バターでコクのある味わいに、レモンのさわやかさをプラスして飽きずに食べられる1品です♪お好みでキノコなどを添えるのもおすすめです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  419kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] レモン[国産] パセリオリーブオイル塩こしょう薄力粉有塩バターしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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照り焼き以外も！ブリを使った人気料理のレシピ25選

胡椒の効いた！ブリの塩から揚げ

ごはんのおかずにぴったり♪ブリとねぎの照り炒め

味付けはめんつゆで！ブリのみぞれ煮

簡単おかず♪ぶりとピーマンの甘辛炒め

風味豊かな！ぶりのネギポン酢煮

うま味がジュワっと！ぶりのジューシー竜田揚げ

揚げ焼きで♪ブリのたっぷりネギだれがけ

フライパンで焼くだけ♪ブリのねぎ塩だれかけ

おつまみにもおすすめ♪ブリ竜田の塩レモンだれ

ごはんが進む一品！ブリのみそ煮

味の染みた大根が◎ブリのあら煮

一味違う！ハニー粒マスタードのブリ照り

旨味広がる♪ブリじゃが

漬けるだけ♪ブリのごまだれ和え

ピリ辛がおいしい♪ぶりとピーマンのマヨネーズ炒め

旨味たっぷり♪ぶりのあら汁

サクッと揚げ焼き！ブリの香味ソースがけ

さっぱりいただく♪ブリ竜田のおろし添え

コクのあるおいしさ！ブリとねぎのバター醤油炒め

ふっくらおいしい！ブリのあら炊き

大根おろしがさっぱり♪ブリの梅おろし煮

レモンでさっぱり♪ブリのカルパッチョ

ごはんによく合う！ブリの南蛮漬け

和食の定番！ぶりの煮付け

さわやかな風味♪ブリのレモンバタームニエル

胡椒の効いた！
ブリの塩から揚げ

ごはんのおかずにぴったり♪
ブリとねぎの照り炒め

味付けはめんつゆで！
ブリのみぞれ煮

簡単おかず♪
ぶりとピーマンの甘辛炒め

風味豊かな！
ぶりのネギポン酢煮

うま味がジュワっと！
ぶりのジューシー竜田揚げ

揚げ焼きで♪
ブリのたっぷりネギだれがけ

フライパンで焼くだけ♪
ブリのねぎ塩だれかけ

おつまみにもおすすめ♪
ブリ竜田の塩レモンだれ

ごはんが進む一品！
ブリのみそ煮

味の染みた大根が◎
ブリのあら煮

一味違う！
ハニー粒マスタードのブリ照り

旨味広がる♪
ブリじゃが

漬けるだけ♪
ブリのごまだれ和え

ピリ辛がおいしい♪
ぶりとピーマンのマヨネーズ炒め

旨味たっぷり♪
ぶりのあら汁

サクッと揚げ焼き！
ブリの香味ソースがけ

さっぱりいただく♪
ブリ竜田のおろし添え

コクのあるおいしさ！
ブリとねぎのバター醤油炒め

ふっくらおいしい！
ブリのあら炊き

大根おろしがさっぱり♪
ブリの梅おろし煮

レモンでさっぱり♪
ブリのカルパッチョ

ごはんによく合う！
ブリの南蛮漬け

和食の定番！
ぶりの煮付け

さわやかな風味♪
ブリのレモンバタームニエル