DELISH KITCHEN

照り焼き以外も!ブリを使った人気料理のレシピ25選

作成日: 2023/08/21

ブリを使ったレシピを簡単動画でご紹介。「ブリの塩から揚げ」や「ぶりとピーマンの甘辛炒め」、「ブリじゃが」など25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ブリの塩から揚げ」のレシピ動画

    胡椒の効いた!
    ブリの塩から揚げ

    4.4

    (

    141件
    )

    最後に黒胡椒をまぶすことでピリッとした辛味と風味が口いっぱいに広がる1品です。ビールのお供におすすめなおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      430kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] 片栗粉 薄力粉 サラダ油 黒こしょう レモン おろしにんにく おろししょうが 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りおまま
      気に入った!また作って!と子供に大好評でした!いつも、煮付けや照り焼きにしたりと、マンネリだったので、こちらでレシピを見つけて作ったら正解でした😊
    • ルイン
      簡単なのにすごく美味しくて、家族も大喜びでした♪ すぐなくなるので多めに作ってます(*^^*)
    • セサミ
      初めてぶりで唐揚げ作りました。下味がしっかりつくので臭み無いですし食べやすいです。最後のコショウとレモン汁は子供がいる人は個々でかけた方がいいと思います。
    • Hanna(はんな)
      とても美味しくできました!母と祖母も、美味しいと言ってくれて、作って良かったと思いました! 素晴らしいレシピです!魚が苦手な人にはオススメですね!
  • 「ブリとねぎの照り炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり♪
    ブリとねぎの照り炒め

    4.4

    (

    169件
    )

    甘辛いたれがブリにしっかりと絡み、ごはんのお供にぴったりの一品です。香ばしく焼いたねぎと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みち
      長ネギが太かったので中まで味が染みませんでした。 切り込みいれればよかったかな。
    • ゆみっち
      簡単で、とても美味しかったです!ブリの季節には是非作ってみて下さい。ネギは、少し切れ目を入れて焼くと、味が染みて美味しくなります( ・∇・)
    • mi
      やっぱり、片栗粉まぶすと味がしっかりつく ねぎに切れ目を入れて先に焼きました、しっかり火が通ってよかった
    • chage
      ブリとネギの相性最高です! 美味しかったです。 ネギはコメントを参考に工夫しました。 ・先にフライパンで炒め焼き目をつける。焼き目がついたら取り出し最後にまた入れる。 ・味が染み込む様にネギに切れ目を数カ所入れる。(見た目もなかなか良いです) また作ります★
  • 「ブリのみぞれ煮」のレシピ動画

    味付けはめんつゆで!
    ブリのみぞれ煮

    4.4

    (

    131件
    )

    揚げ焼きにしたブリを、大根おろしで煮ればほっと温まる優しい味わいの煮物があっという間に完成♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      346kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 大根 塩 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あやねっち
      ブリだけでなく、大根を美味しく食べられる料理、ブリも大根も主役! めんつゆがないので、 醤油、みりん、酒、各大さじ1 砂糖、和風顆粒だし、各小さじ1 水100㎖(大根の汁は水切りすぎないようにしました。) で、作りました。めっちゃ美味しい🤤
    • よしを
      すごく美味い‼️ ブリは軽く焦げ目が付くくらいまで焼きました😁 味付けは分量通りで作り、大根おろしは絞らずに汁も全部入れたけどちょうど良い味😊 ブリの臭みも感じることなく、ご飯に合う合う‼️
    • のんこ
      優しい味で美味しいです。 大根おろしの汁は減らさず全て入れて、その分水は入れませんでしたが、ちょうど良い味でした。
    • ばる
      ぶりのあらでつくってみました。 いろどりにピーマン入れてみました。 魚が柔らかくて、味もよく染みてデリーシャス!! また作ります。 次は鯖で試してみます。
  • 「ぶりとピーマンの甘辛炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    ぶりとピーマンの甘辛炒め

    4.3

    (

    104件
    )

    ピーマンはさっと炒めて食感を残します。ピリ辛味でご飯が止まらないおいしさに!簡単に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ほろほろ
      ブリに臭みが有るので料理酒を少しふって少し置いてから片栗粉を付けて作りました。タレの味も御飯によく合いました。彩りもいいしパプリカにしてもキレイです。😊
    • よりすけ
      子供のために、豆板醤控えめで作りました。 ご飯がすすみます😍美味しかった‼️
    • うめころ
      おいしいし簡単!!しめじをプラスしても美味しいかも。
    • のんこ
      ぶりの表面がカリッとなって中はフワフワでとても美味しかったです。 でもちょっと味が濃すぎたので、調味料を少し減らした方が良かったかな。
  • 「ぶりのネギポン酢煮」のレシピ動画

    風味豊かな!
    ぶりのネギポン酢煮

    4.2

    (

    95件
    )

    ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上げました。たっぷりとねぎを使った風味豊かな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アール
      ネギ多め、ポン酢50、水100でちょうどよかったです!
    • るみるみ
      ブリ4切で、レシピ通りの水とポン酢で作りましたが、しょっぱいと家族に言われました。
    • のりっぺ
      我が家も酒肴に。 鰤はいつも照り焼きにしてましたが、たまには違う調理法を、と探してたどり着きました。簡単でサッパリ美味しくできました
    • とーふ
      簡単でした! ただ、けっこう汁だくになったので、ポン酢とお水をもう少し減らしてもいいかも。
  • 「ぶりのジューシー竜田揚げ」のレシピ動画

    うま味がジュワっと!
    ぶりのジューシー竜田揚げ

    4.6

    (

    83件
    )

    ぶりの旨味たっぷりのジューシーな竜田揚げを作ってみましょう。外はサクッ!中はジュワっと、うま味が口の中で広がります。魚が苦手な人でも食べやすい味付けです♪お弁当のおかずやパンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      -

    ブリ[切り身] 片栗粉 サラダ油 酒 醤油 しょうがのしぼり汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハッピーManma
      切り身の見切り品だったので皮無しです。臭みが出ないか心配でしたが、全く問題なかったです❗ 一口サイズで食べやすく、とっても美味しいです✨ 30分くらい漬け込みましたが、表面はしっかり味がついてサクッ!、 中はつけ汁の味がほんのりで、ブリの脂がジューシー! 全体的にはあっさりめの味付けで、マヨネーズが本当によく合います😉マヨネーズにレモン汁を混ぜても美味しいです❗
    • コロコロ
      鳥の竜田揚げを作る時よりも手や調理器具も汚さずホントに簡単に作れました。ぶりの鱗が気になったので鱗を取ってから切りました。ぶり4切れで醤油、酒は大さじ1.5生姜のしぼり汁は小さじ3。つけ時間は20分でやってみました。 周りはサクサクで中はふわふわで美味しかったです。
    • yuki
      我が家では、揚げ焼きにしてます(単に揚げるのが面倒なので、、)揚げずとも片栗粉をまぶしてるので竜田揚げになります!ぶりが厚めの場合は特に弱火でじっくり火を通す事で中までちゃんと焼けてます。 生姜も、チューブの生姜入れちゃいます。 レモンをたっぷりかけてさっぱりといただいてます!
    • るる
      レビューにあった揚げ焼きにしてみました。 皮もパリパリ、独特の臭みもなく美味しかったです。
  • 「ブリのたっぷりネギだれがけ」のレシピ動画

    揚げ焼きで♪
    ブリのたっぷりネギだれがけ

    4.6

    (

    73件
    )

    ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品!ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] 水菜 長ねぎ 塩 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はな
      ネギだれのネギは多めです。付け合わせは葉ものがなかったので、オニスラを。そこへ鰹節とネギだれんぶっかけ‼️魚を好まない家族も美味しいと言ってくれました。
    • ぱふ
      ネギ多めで、作りました♪ ブリより安いハマチで作りました。 ネギとごま油のタレが魚によくあって、ご飯が進みます。唐辛子の輪切りをタレに加えてもいいかも
    • めがねうさぎ
      ネギたっぷりでつくりました いつもは嫌いで残す血あいも 美味しく食べられました 家族に高齢者がいるから骨をとってから揚げ焼きにしました 白米にぴったり 高齢者向きにほうれん草お浸しをそえました
    • あっこ
      ナスの素揚げも加えて美味しく出来ました。
  • 「ブリのねぎ塩だれかけ」のレシピ動画

    フライパンで焼くだけ♪
    ブリのねぎ塩だれかけ

    4.2

    (

    71件
    )

    レモンの風味がきいた、ブリのねぎ塩だれかけをご紹介!脂ののったブリとさっぱりとしたねぎ塩だれが相性抜群です♪難しい工程もなく、簡単に作れるので、料理初心者の方にも挑戦しやすい一品!今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 塩 こしょう サラダ油 長ねぎ 白いりごま 塩 レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆき
      ブリはいつも照り焼きばかりでマンネリ化してきたな〜と思っていたところ、こちらのレシピに出会いました。 さっぱりおいしい塩だれで、ブリによく合うと夫にも大好評でした!レモン汁は、味見しながら好みの分量にしてみても良いと思います〜色んなお料理に使いたい塩だれです。
    • はな
      ネギはレシピより多めです。ぶりはしっかり皮がパリッとなる位焼きました。 臭みもなく美味しかったです😋 盛り付けが下手でごめんなさい。
    • もずもずさん
      ネギ好きにはたまらないです。 魚特有の臭いも、ネギで中和されてるみたいで美味しいかったです。 白ごまがなかったので、黒ゴマを使ってよけいに香りが立ちました。
    • まめのすけ
      ブリもですが 特にネギ塩だれが美味しかったです。
  • 「ブリ竜田の塩レモンだれ」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    ブリ竜田の塩レモンだれ

    4.4

    (

    75件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください!お酒のお供にぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      518kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブリ[切り身] 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが レモン汁 塩 こしょう オリーブオイル にんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • なっちゃん
      マンネリ打破なメニューです。 家族にも好評でした。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • むーちゃん
      さっぱりして美味しかったです。カラッとあ下駄鰤美味しいですね。又作ります。
    • くにっきー
      竜田揚げ初めて作りました 美味しかったです。生臭いかなと思ったけど、レモンの風味でサッパリと頂けました。また、作りたいです。
  • 「ブリのみそ煮」のレシピ動画

    ごはんが進む一品!
    ブリのみそ煮

    4.4

    (

    58件
    )

    しっかりと味がついたブリはごはんとの相性抜群!落としぶたをしてしっかりと味をしみこませます♪フライパン1つで作れて洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 長ねぎ しょうが(薄切り) みそ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しぃ
      ブリは照り焼きが多かった我が家。 レパートリーを増やしたくて 簡単そうだったのでチャレンジしました。 ブリに味噌ってとても合うんですね。 ご飯が進んでとても美味しかったです。 リピ決定です!
    • キサラ
      長ネギ無しですが何度もリピートしてます。 2歳児も小学生も食べてくれました。
    • まめのすけ
      味噌の味が効いていて美味しかったです。
    • 兼業主夫
      ・ブリのアラでもおいしい ・別レシピ「料理の基本!ブリの下処理」のように霜降りする
  • 「ブリのあら煮」のレシピ動画

    味の染みた大根が◎
    ブリのあら煮

    4.2

    (

    44件
    )

    しっかり味が染みて絶品の、人気のブリのあら煮をご紹介します。美味しく作るコツは、大根を下ゆでして煮汁のうまみをしっかり染み込みませること♪ぶりはさっと湯通しして生臭さを抑えましょう。お酒のあてにもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      617kcal

    • 費用目安

      -

    ブリのあら 大根 しょうが(スライス) 水(大根の下ゆで用) 水 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さゆり
      炊飯器で作りました。
    • しろぴこ
      醤油ちょっと多めにした方がよかったかな 美味しかったですよ カレイも安かったので一緒に煮ちゃいましたあ
    • あさと
      最後は落とし蓋をとって、中火で鍋を回しながら汁を煮詰めました。汁も臭くなくて美味しかったです!
    • みっちゃん
      ブリのあら4個で作ってみました。 分量の水100増やし、調味料大さじ1増やし作ってみました。時間は少しかかりましたが美味しく出来ました。
  • 「ハニー粒マスタードのブリ照り」のレシピ動画

    一味違う!
    ハニー粒マスタードのブリ照り

    4.5

    (

    40件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 粒マスタードとはちみつを使い、いつもとは違うぶりの照り焼きに仕上げました!ワインなどと一緒にお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] オリーブオイル はちみつ 粒マスタード 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      美味しかった!フランス家庭料理のレストランで出てきそうな洋風料理。ぶりのレパートリーが広がりました。他の白身魚でも合いそうなソースです。付け合せにはちぢみほうれん草をブリを焼いた後のフライパンでソテーしたのですが、程よくオイルと下味がついて良かったです。
    • ピヨたん
      ハニーマスタードソースが美味しい!(思わずワインを開けてしまいました 笑) 皮にも焼き目をつけると香ばしいです。 このソースの付け合わせにどんな野菜が合うか試してみたところ、シシトウ(ブリをひっくり返した後に一緒にソテー)が抜群! じゃが芋、人参、インゲン豆、ブロッコリーは今回、レンジでチンしただけだったので、レンチン後にブリと一緒に軽くソテーしたら、オリーブ油と下味が付いてもっと美味しくなっていたと思います。 キノコ類もこのソースにぴったりだと思うので、ぜひ試してみてください!
    • バンビーナ
      ワンパターンの和のブリの照り焼きが、粒マスタードソースで一気に洋風に変身。 今回レシピ通りにフライパンで作りましたが、ブリの皮をパリッと身をふっくらさせるには、オーブンのグリル機能で作った方がより美味しくなるように思います。 次回はオーブンのグリルで作ってみます。 粒マスタードソースは、とっても美味しいです。
    • my
      ずっと気になっていたレシピです! ベースは普通のブリの照り焼きだけど、はちみつの甘さとマスタードの酸味が新鮮で、美味しかったです。
  • 「ブリじゃが」のレシピ動画

    旨味広がる♪
    ブリじゃが

    4.3

    (

    39件
    )

    和食の定番肉じゃがをブリでアレンジしました!しっかり味が染み込むのでごはんのお供にぴったりの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] じゃがいも しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • そこらへんの料理好きな高校生。
      朝ごはん用で作りました! お弁当にも入れたのですが、冷めてても美味しいのでご飯進みます笑笑 夏場はダメですが、冬場は作り終わったらそのまま粗熱が取れるまで置いておくのですが、もう染みてて最高でした😭👏✨
    • おじょちゃん
      今までぶり大根をよく作っていたのですが、このレシピを見つけ、じゃがいもも家にあったので作ってみることに♩材料・調味料すべて2倍の量で作りましたが、問題なかったです。しっかりじゃがいもに味が染み込んで美味しかったです。大根よりじゃがいものほうが、短時間で簡単にできると思いました。リピ決定です!
    • かおり
      ブリの切り身2枚だと、2人前でひとり3切れ。 じゃが芋は2個だけど一口大にすると1個あたり約12個。 細かく切りすぎたか。じゃが芋だらけになった^^; 切り身が小さかったのかもしれない。 写真は一人前、相方より芋多めに入れてますが。 ぶりに骨があったが生のときは抜けにくく身が崩れそうだったので、 火を通して取り出したときに、魚用ピンセットで抜けました。 ネギはやっぱりわけぎが良かったな。 調味料は水以外2倍で。濃い味が好きなので。
    • サチ
      少し醤油辛い味付けで、レシピ通りの量でしたらじゃがいもが多くてブリが少なかったので、次は少し自分なりに考えて作ってみようと思います。
  • 「ブリのごまだれ和え」のレシピ動画

    漬けるだけ♪
    ブリのごまだれ和え

    4.4

    (

    36件
    )

    ブリの刺身をごまだれに漬けておつまみにもぴったりな一品に。ごま油で風味付けしています。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      900前後

    ブリ[刺身] 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はな
      ぶりが旬な今油がのっていて胡麻との相性抜群でした。(ビールとの相性も最高です)しかも簡単で時短‼️ 今回は細ネギを散らしましたが次は大葉を刻んで散らそうと思います。
    • ヌーピー
      簡単で美味しい! 味がしっかりしてるので ごはんのおかずはもちろんおつまみにも。 このまま一品もいいですが、 付け合わせてで玉ねぎスライスして盛り付けました。 白髪ネギや大葉など薬味も合いそうでした。
    • しとっぺ
      美味しかったです。
    • biscotte
      魚の臭みがなくなり、食べやすかったです。
  • 「ぶりとピーマンのマヨネーズ炒め」のレシピ動画

    ピリ辛がおいしい♪
    ぶりとピーマンのマヨネーズ炒め

    3.9

    (

    39件
    )

    ブリをメインにしたマヨネーズ炒めのご紹介です。豆板醤を加えて濃厚な味の中にも辛味を効かせ、食欲がすすむ味付けに仕上げました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] ピーマン 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ 豆板醤 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅん
      ピーマンとぶり、この組み合わせ合う?まあまあ合うかな
    • さきシゲまま
      冷蔵庫に丁度ブリが2切れ有ったのと息子の家庭菜園で採れたピーマンで作りました。一寸目を離した隙に写真を撮る間もなくあっという間に主人が一人で完食でした。次はせめて倍量で作らないと他の家族の口に入らないと思いました。又作りますね‼️
    • まり
      お弁当に入れました。魚はサゴシにしました。皮が剥けてしまいました。
    • マルブレ
      タレは火から下ろしてから和えました。 マヨネーズのコクと酸味が残っていてピリ辛で、おいしかったです(*^ω^)ノ
  • 「ぶりのあら汁」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    ぶりのあら汁

    4.5

    (

    35件
    )

    魚のあらを使って作るうま味たっぷり人気のあら汁です。鯛や鮭のあらでも同様の調理法で作れます♪あらはしっかりと下処理をして美味しく仕上げましょう!ぜひご家庭でチャレンジしてみてください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      450kcal

    • 費用目安

      -

    ブリ[あら] 大根 にんじん ねぎ 塩 酒 水 みそ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 🎩💙
      市販の和風顆粒だしを使わずともしっかりとぶりの旨みが溶け出しているので味噌だけでバッチリ味が決まります!むしろいつものお味噌汁より格段に美味しくて、今までぶりのあらのような上級者が使いそうな食材には手を出してなかった私がリピートしてしまうレベルです。素敵なレシピをありがとうございます🙏✨
    • モーリス
      ブリカマで作りました。大好評でした。
    • えぬえむ
      丁度ブリのアラを買ったところでこのレシピに挑戦しました。出汁が良く出ていて美味しかったです。
    • たけみっち
      簡単で美味しいです。
  • 「ブリの香味ソースがけ」のレシピ動画

    サクッと揚げ焼き!
    ブリの香味ソースがけ

    4.7

    (

    32件
    )

    サクッと揚げ焼きしたブリに酸味のあるソースがいいアクセントに♪ 冷めても美味しい1品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ 塩 片栗粉 サラダ油 水(足りなかったら) ねぎ しょうが にんにく 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みー
      美味しい! おすすめ!
    • ころたん
      簡単でニンニクの香りがたまらない感じにできます。 お弁当のおかずにもちょうどいいですね。
    • わさび
      長ネギがなくて細ネギで香味ソース作りました。 作りたてはちょっと酸っぱさを感じたのですが、次の日食べてみるとその美味しさにビックリ‼️ 味が落ちついて、給食に出てくるような懐かしい味に。 これは作り置き用でもいいなと思いました🙆🏻‍♀️
    • はな
      ぶりはレシピより少なめ油でしっかり焼きました。とくに皮部分を焦がさないように香ばしくなるように❗生臭さも大分なくなります。
  • 「ブリ竜田のおろし添え」のレシピ動画

    さっぱりいただく♪
    ブリ竜田のおろし添え

    4.6

    (

    32件
    )

    カラッと揚げたブリに大根おろしとポン酢を添えて、シンプルに味わいます。下味につけておくことで、臭みなく食べられます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] 大根 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 細ねぎ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よし
      片栗粉をまぶすのにやや手間がかかりますが、きちんとつけて焼くとカリッとしてとても美味しかったです。
    • biscotte
      イナダを安く入手できたので、捌くところから作ってみました。骨を取りきれなかったので、食べる時に気をつけていましたが、油で揚げる所為か骨の食感はありませんでした。 魚の臭みも生姜で消え、美味しく頂きました!
    • ゆき
      油少なめで揚げ焼きにしましたが、カリット美味しかったです。
    • のんこ
      カリッとした鰤に、大根おろしとぽん酢がとても合います。鰤は長めに浸けましたが、味はあまり付いていませんでしたが、おろしぽん酢味だけでも美味しいです。
  • 「ブリとねぎのバター醤油炒め」のレシピ動画

    コクのあるおいしさ!
    ブリとねぎのバター醤油炒め

    4.3

    (

    33件
    )

    ごはんが進む1品です!ねぎは火をしっかりと通すことで甘みを強く感じられます♪おつまみにもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      359kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 長ねぎ エリンギ 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アキ
      ぶりを戻す前にフライパンの油をキッチンペーパーで拭いてから、ぶりと調味料を入れて油っこくならないように心がけました。 とても美味しい料理だと思います。
    • トシ
      んー、何かが足りないような…。味付けは醤油か少なく頼りない感じ。自分の好みの味付けではなかった。
    • メリハリ
      お醤油が多いと感じました。もう少し薄味にしたほうがいいと思います。私は途中でお水を足してしまいましたが、十分美味しかったです。
    • こんにゃく
      ぶりが骨ありの部分は硬くて切りづらいので注意です!細ねぎはサボりました。
  • 「ブリのあら炊き」のレシピ動画

    ふっくらおいしい!
    ブリのあら炊き

    3.4

    (

    32件
    )

    ブリをさっとゆでることで、臭みなくおいしく仕上がります♪煮汁がたっぷり染み込んだごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      -

    ブリ[あら] 大根 しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さゆり
      長めに煮込みました。魚臭さもなく美味しく出来ました。大根も柔らかく出来ました。
    • あーたん
      料理が嫌いな私でも簡単にできて 美味しい!また作ってと言ってもらえました。基本調味料だけでできるし、落としぶたもキッチンペーパーがあれば代用できるので素敵なレシピです!
    • なな
      美味しく無い。ぶりの旨味が無い 水っぽい。 煮汁に水が多すぎる。 大根を美味しく? なら良いけど.. ぶりの旨味は無いよ。
    • Blacksilver
      分量合ってますか? 水が多いような気がします。 味が薄くなりました。
  • 「ブリの梅おろし煮」のレシピ動画

    大根おろしがさっぱり♪
    ブリの梅おろし煮

    4.5

    (

    32件
    )

    ブリは揚げ焼きにして香ばしくジューシーに仕上げます。梅肉と大根おろしのおかげであっさりとした後味に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 大根 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水 かいわれ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かなたろ
      とても家族にも好評で美味しかったです。 梅干しははちみつ漬けのものを使いました。 もう少しボリュームがあるおかずにしたかったので すりおろした大根の残りをいちょう切りにし、ざく切りしたネギと一緒に煮込みました。 (煮込みすぎたら嫌なので追加食材は別で煮込み、後から合わせました) ぶりの臭みも感じずまたリピートして作りたいなーって思うレシピでした。
    • yuki
      みぞれ煮はよく作ってましたが、梅をいれると更にさっぱりした味付けになりとても美味しかったです!
    • まんぞう
      揚げ焼きのコクに梅おろしのさっぱり。 美味しかった! また作ります。
    • ちゃんたま
      スーパーとかで売ってる味付きの焼くだけとかの魚以外全く食べない子供が食べてくれました!
  • 「ブリのカルパッチョ」のレシピ動画

    レモンでさっぱり♪
    ブリのカルパッチョ

    4.1

    (

    31件
    )

    刺身用のブリで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか?レモン入ったソースがブリに絡んでさっぱりいただけます♪おもてなしにもピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ブリ[刺身] ベビーリーフ 塩こしょう 砂糖 レモン汁 オリーブオイル おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Reila
      おいしかったけどやっぱり魚の臭みがなあと思ってわさびつけちゃいました。 そしたらおいしくぺろっと食べれちゃいました。
    • biscotte
      簡単に美味しくカルパッチョが食べれました!葉っぱ不足でベビーリーフが手に入らず…。刻み大葉を入れてみましたが、もっと量を増やしたり、バジルにしても美味しくなりそうです!
    • momo
      たたきとブリで食べました。 レモン汁意外とマッチしてて美味しく食べれました。 他の魚で食べるのアリですね
    • 簡単で美味しかったです!
  • 「ブリの南蛮漬け」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    ブリの南蛮漬け

    4.7

    (

    31件
    )

    南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります!たれが染みて抜群のおいしさです♪ブリが手に入った時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブリ[切り身] にんじん ピーマン 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      大人に好評でした!子どもは美味しいけど酸っぱいって。フライは油1cmくらいの深さで揚げ焼きに。倍量で作ったので南蛮タレのレンジは600w6分かけたらちょうど良かったです。
    • だんご
      ネギの代わりにタマネギを使いました。ブリは、油が半分ひたるぐらいでフライパンで揚げました。子供も気に入ったようで、沢山食べました。
    • みかん
      大好評!!! もっとたくさん作ったら良かったーと後悔しました。 油はかなり少なめで作りましたが、 それでもカリッと出来ました! カンタン酢ややさしいお酢などを使う場合は 分量通り作ると酸味がなくなり甘めの味付けになるので 好みに合わせて砂糖の分量を調整するといいと思います!
    • くまたん
      簡単で美味しかったです。酸味も、ご飯が進むいい味付けでした。
  • 「ブリの生姜煮」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    ブリの生姜煮

    4.6

    (

    30件
    )

    しょうがを効かせた一品♪味の染み込んだブリはご飯のお供にぴったりです!今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブリ[切り身] 長ねぎ[白い部分] しょうが 塩 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちょす
      生姜がよく効いていて、味もしみていてとても美味しかったです!白髪ネギがなくても美味しいですが、歯ごたえが欲しくなるので乗せるのをおすすめします。レシピ通りでとても美味しく作れます◎簡単でとても美味しかったのでまた作りたいです。 白髪ネギをのせる前の写真ですみません😅
    • まさ
      ブリの代わりにヒラマサのアラを使って作ってみました。1時間10分で完成。太葱で白髪ねぎを作ってかけるところが気に入りました。しょうゆ、酒、みりん、砂糖のスープの塩加減がちょうどよく、ねぎと生姜の香りがして美味しかった。。とっても、とっても満足しました!
    • モミアゲ
      料理初心者の方でも簡単に出来ると思いますし、とても美味しいので一度作ってみる事をオススメします。
    • Conri
      とにかく美味しい! 何度作っても、いつも美味しいです!
  • 「ブリのレモンバタームニエル」のレシピ動画

    さわやかな風味♪
    ブリのレモンバタームニエル

    4.0

    (

    27件
    )

    バターでコクのある味わいに、レモンのさわやかさをプラスして飽きずに食べられる1品です♪お好みでキノコなどを添えるのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] レモン[国産] パセリ オリーブオイル 塩こしょう 薄力粉 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      ちょっと変わってて悪くは無いけどどちらかというと、好みとは違う味でした。
    • トシ
      レモン味がキツすぎて好みに合いませんでした。
    • しん吉
      初心者なので、恐る恐るでしたが、大変美味しい!
    • onoky
      レモンの酸味がキツイので、ポン酢バターソースにしました