【人気】
献立に迷ったときは、まずは人気のレシピからチェック!外はサクッと中はジュワッと仕上がる竜田揚げや、香ばしく焼いたねぎと甘辛いたれを絡める炒め物などを集めました。ごはんのおかずにも、お酒のお供にもぴったりですよ♪

胡椒の効いた!
ブリの塩から揚げ最後に黒胡椒をまぶすことでピリッとした辛味と風味が口いっぱいに広がる1品です。ビールのお供におすすめなおかずです。

うま味がジュワっと!
ぶりのジューシー竜田揚げぶりの旨味たっぷりのジューシーな竜田揚げを作ってみましょう。外はサクッ!中はジュワっと、うま味が口の中で広がります。魚が苦手な人でも食べやすい味付けです♪お弁当のおかずやパンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめ!

簡単おかず♪
ぶりとピーマンの甘辛炒めピーマンはさっと炒めて食感を残します。ピリ辛味でご飯が止まらないおいしさに!簡単に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。

ごはんのおかずにぴったり♪
ブリとねぎの照り炒め甘辛いたれがブリにしっかりと絡み、ごはんのお供にぴったりの一品です。香ばしく焼いたねぎと一緒にお召し上がりください♪

揚げ焼きで♪
ブリのたっぷりネギだれがけごはんのおかずにもおつまみにもぴったりな一品!ネギだれをたっぷり絡めてお召し上がりください♪今晩のおかずにいかがですか?

おつまみにもおすすめ♪
ブリ竜田の塩レモンだれあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 下味をつけたブリを竜田揚げに♪さっぱりした塩レモンだれをかけてお召し上がりください!お酒のお供にぴったりです。

漬けるだけ♪
ブリのごまだれ和えブリの刺身をごまだれに漬けておつまみにもぴったりな一品に。ごま油で風味付けしています。ぜひお試しください♪
【煮物】
脂がのったブリに、煮汁の味がしっかりしみ込みます!大根と合わせる定番の一品や、肉じゃがを魚でアレンジした一皿などをまとめました。和食の献立に、加えてみてはいかがでしょうか♪

味しみしみ〜♪
基本のブリ大根人気の献立、ぶり大根に挑戦してみませんか?脂がのったブリと、味のしみた大根が絶品!ごはんにぴったり合うおかずです。大根は米と一緒に下ゆですると、特有の臭みが消えて味が染みやすくなります。ぶりは切り身を使うので、下ごしらえいらずで簡単です。ポイントさえおさえれば、美味しく煮付けることができますよ♪

風味豊かな!
ぶりのネギポン酢煮ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上げました。たっぷりとねぎを使った風味豊かな一品です。

ごはんが進む一品!
ブリのみそ煮甘辛い味噌だれがぶりに絡んだ、ごはんが進むぶりの味噌煮をご紹介!味噌のコクと旨みがぶりのおいしさを引き立てます♪フライパンひとつで手軽に作れるので、ぜひ毎日の献立に取り入れてみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

旨味広がる♪
ブリじゃが和食の定番肉じゃがをブリでアレンジしました!しっかり味が染み込むのでごはんのお供にぴったりの一品です♪

味付けはめんつゆで!
ブリのみぞれ煮揚げ焼きにしたブリを、大根おろしで煮ればほっと温まる優しい味わいの煮物があっという間に完成♪味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げます。

和食の定番!
ぶりの煮付けしょうがを効かせた一品♪味の染み込んだブリはご飯のお供にぴったりです!今晩のおかずにいかがですか?

大根おろしがさっぱり♪
ブリの梅おろし煮ブリは揚げ焼きにして香ばしくジューシーに仕上げます。梅肉と大根おろしのおかげであっさりとした後味に♪
【焼き物】
フライパンで手軽に作れるメインのおかずです!バター醤油がよく絡む一品や、大根おろしポン酢でさっぱり味わう塩焼きなどをご紹介します。おうちで焼き魚を楽しみたいときにぴったりです♪

ご飯がすすむ!
ブリのバター醤油焼きバター醤油がブリに絡んでおいしい♪レモン汁をかけるとさっぱりしてまた違う味わいになります!今晩のおかずにいかがでしょうか?

フライパンで簡単!
ブリの塩焼きブリの切り身を塩焼きにしましょう!フライパンで焼くので、おうちでも手軽に人気の焼き魚が楽しめます♪ふっくらした美味しいブリにさっぱりした大根おろしポン酢味がぴったり!ご飯によく合います。切り身なので下ごしらえも簡単です。ぜひお試しください。

誰でもかんたん味付け!
ブリのポン酢焼きこってり味のブリも美味しいけど、今夜はポン酢でさっぱりと♪味付けはポン酢だけなのでとっても簡単!

フライパンで焼くだけ♪
ブリのねぎ塩だれかけレモンの風味がきいた、ブリのねぎ塩だれかけをご紹介!脂ののったブリとさっぱりとしたねぎ塩だれが相性抜群です♪難しい工程もなく、簡単に作れるので、料理初心者の方にも挑戦しやすい一品!今晩のおかずにいかがでしょうか?

さわやかな風味♪
ブリのレモンバタームニエルバターでコクのある味わいに、レモンのさわやかさをプラスして飽きずに食べられる1品です♪お好みでキノコなどを添えるのもおすすめです!
【炒め物・揚げ物】
野菜と合わせたり、ソースを絡めたりして楽しむ一皿はいかがですか?ねぎの甘みが引き立つバター醤油炒めや、たれが染みた南蛮漬けなどをラインナップしました!今夜のメインに、ぜひ試してみてくださいね♪

コクのあるおいしさ!
ブリとねぎのバター醤油炒めごはんが進む1品です!ねぎは火をしっかりと通すことで甘みを強く感じられます♪おつまみにもおすすめ!

ピリ辛がおいしい♪
ぶりとピーマンのマヨネーズ炒めブリをメインにしたマヨネーズ炒めのご紹介です。豆板醤を加えて濃厚な味の中にも辛味を効かせ、食欲がすすむ味付けに仕上げました!

サクッと揚げ焼き!
ブリの香味ソースがけサクッと揚げ焼きしたブリに酸味のあるソースがいいアクセントに♪ 冷めても美味しい1品です!

さっぱりいただく♪
ブリ竜田のおろし添えカラッと揚げたブリに大根おろしとポン酢を添えて、シンプルに味わいます。下味につけておくことで、臭みなく食べられます。

ごはんによく合う!
ブリの南蛮漬け南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります!たれが染みて抜群のおいしさです♪ブリが手に入った時にぜひお試しください。
【あら煮・あら汁】
あらを使うと、うま味たっぷりの一品に!大根をたっぷり使ったあら煮や、みそ仕立てのあら汁などをご紹介。骨まわりの身まで、余さず楽しみましょう♪

味の染みた大根が◎
ブリのあら煮しっかり味が染みて絶品の、人気のブリのあら煮をご紹介します。美味しく作るコツは、大根を下ゆでして煮汁のうまみをしっかり染み込みませること♪ぶりはさっと湯通しして生臭さを抑えましょう。お酒のあてにもぴったりの一品です!

ふっくらおいしい!
ブリのあら炊きブリをさっとゆでることで、臭みなくおいしく仕上がります♪煮汁がたっぷり染み込んだごはんのおかずにぴったりの一品です。

旨味たっぷり♪
ぶりのあら汁魚のあらを使って作るうま味たっぷり人気のあら汁です。鯛や鮭のあらでも同様の調理法で作れます♪あらはしっかりと下処理をして美味しく仕上げましょう!ぜひご家庭でチャレンジしてみてください。
【下処理と保存法】
料理の前に知っておきたい、下処理と保存の基本です!切り身の臭みをとるコツや、鮮度のよいうちに冷凍する方法などをまとめました。ちょっとのひと手間で、ブリがよりおいしく仕上がりますよ♪

料理の基本!
ブリの下処理そのまま調理すると少し生臭さが残ってしまうブリの切り身の下処理方法をご紹介します。ちょっとのひと手間をかけるだけで、おいしく調理することができます♪とても簡単な処理なので、ぜひお試しください!

料理の基本!
ブリのあらの下処理方法ブリのあらは下処理することでしっかりと臭みをとることができます!下処理したブリのあらは、あら煮やあら汁などいろんな料理にご活用ください♪

料理の基本!
ブリの冷凍保存方法ブリの冷凍保存方法をご紹介します。鮮度の良いうちに冷凍保存し、解凍時は冷蔵室でゆっくり自然解凍するのがおいしさを保つポイントです!

