豚肉ともやしのチーズチヂミ

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わり、少しカリッとするまで炒める。取り出して粗熱をとる。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、3の豚肉、もやし、ねぎ、ピザ用チーズを加えて混ぜる(生地)。

5. 5

   フライパンにごま油半量(大さじ1)を入れて熱し、生地を広げて入れ、焼き色がつくまで弱火で5分程焼く。裏に返し、フライパンのふちから残りのごま油(大さじ1)をまわし入れ、同様に裏面にも焼き色をつける。

6. 6

   食べやすい大きさに切って器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。