もやしとチーズのチヂミ

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

2. 2

   別のボウルに溶き卵、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜる。もやし、ピザ用チーズを加えて混ぜる(生地)。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、生地を流し入れて平らにする。焼き色がつくまで4〜5分ほど焼き、上下を返してカリッとするまで2〜3分ほど焼く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   裏返しにくい場合はフライパンよりひとまわり小さいお皿をかぶせ、フライパンごと裏返して生地を戻し入れましょう。

4. 4

   器に盛り、たれを添える。