DELISH KITCHEN
  1. 中からとろ〜り♪BIGチーズインハンバーグ

中からとろ〜り♪

BIGチーズインハンバーグ

フライパンいっぱいに敷き詰めた肉だねをジューシーに焼いたボリュームおかずを作ります♪中に包んだチーズがとろけ出す、贅沢な一品です。ぜひ家族みんなでお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(直径20cmフライパン)

  • ☆肉だね
  • 合いびき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ★ソース
  • ケチャップ大さじ4
  • ウスターソース大さじ2
  • 有塩バター10g
  • その他の材料
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 60g
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れて、オリーブオイルを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて馴染ませる。1の玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    フライパンに1/2量の肉だねをのせて広げる。中央にピザ用チーズをのせて残りの肉だねを重ねてのせ、平らにならす。フライパンのふちからサラダ油をまわし入れて中火で熱し、焼き色がつくまで3分焼く。ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。平皿を被せて裏に返し、フライパンに戻し入れる。ふたをして肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(BIGチーズインハンバーグ)。

  5. 5.

    同じフライパンにケチャップ、ウスターソースを入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら1分程煮詰める。バターを加えて混ぜながら溶かす(ソース)。

  6. 6.

    器にBIGチーズインハンバーグを盛り、ソースをかける。

レビュー

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