ごはんがすすむ！
豚ロースとエリンギのしょうが炒め
さっと炒めて簡単！しょうがを効かせた豚ロースとエリンギの炒め物レシピをご紹介です。エリンギのコリコリ食感もポイント♪豚ロースの代わりに豚こまや豚バラでもおいしくお作り頂けます！
カロリー
412kcal
炭水化物
16.8g
脂質
25.4g
たんぱく質
22g
糖質
14.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
豚肉は4等分に切り、酒、塩こしょうをふってもみこむ。
2
エリンギは横半分に切り、縦5mm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
エリンギ、ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
4.3
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- 簡単で美味しいです！ 豚ロース薄切りは少なめ、エリンギ100gにしました。
my
豚ロース薄切り肉4枚、エリンギ1本、長ネギ2/3本、調味料はレシピ通りで作りました。 これで二人分。多めにしたのは長ネギだけですが、主菜1品として十分なボリュームでした。 脂っこくなるのが嫌で、豚ロースを焼く段階では油無しで、エリンギと長ネギを追加するときに少しだけ油を入れました。 豚バラや豚こまに比べてさっぱりとしていて、でもエリンギや長ネギが程よく油を吸って、ご飯に合うおかずでした。りり
長ネギがなかったので刻みネギで。かんたんに美味しくできました。osmanthus
豚肉を約300g、エリンギ1パックで作りました。調味料は大体1.5倍量にしてみましたが、ちょうど良く本当に美味しく仕上がりました。
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あらん