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やみつきになる味!

鶏肉とブロッコリーのねぎだれあえ

炒めた鶏肉と野菜をねぎだれであえた、ごはんがすすむ主菜レシピのご紹介です♪酒を入れて蒸し焼きにすることで、ブロッコリーの別ゆでも必要なく、お手軽に作れます!ねぎだれは他のお肉や魚などにかけてもおいしく召し上がれます!夕飯のおかずにいかがですか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    435kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。ねぎはみじん切りにする。エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、同様に焼き色がつくまで焼く。ブロッコリー、エリンギを加えて炒め、油がまわったら酒を加えてふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜ、3を加えてあえる。