香りが良い♪
エスニックポテトコロッケ
いつものコロッケをすこしだけアレンジ♪ パクチーの香りが口の中いっぱい！ おつまみにいかがでしょうか？
- 調理時間 約20分
カロリー
500kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
パクチーをみじん切りにする。
2.
じゃがいもは一口大に切り、ボウルに入れて水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで7分加熱する。熱いうちに潰す。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、塩こしょうをふる。
4.
じゃがいもに、ひき肉、ナンプラーを加えて混ぜ、パクチーを加えて混ぜる。6等分にし、丸く形をととのえる。
5.
薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
6.
鍋にサラダ油を入れて170℃まで熱し、タネを入れて、こんがりするまで揚げる。
レビュー
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