ひき肉と厚揚げのエスニック炒め

手順

1. 1

   セロリは筋を取り、斜め5mm幅に切る。赤パプリカは薄切りにする。パクチーは3cm幅に切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、厚揚げ、セロリ、赤パプリカを加えて2分程炒め、☆を加えて炒め合わせる。

4. 4

   器に盛り、パクチーをちらす。