巻かずに簡単♪
お手軽ロングキンパ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。焼きのりは半分に切る。

2. 2

   かにかまぼこは半分に切る。

3. 3

   ほうれん草は水分を残したままラップで包む。耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分程加熱する。水にさらし、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草を加えてあえる(ほうれん草ナムル)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで3〜4分炒める。★を加えて肉に火が通り、汁気が少なくなるまで炒める。

5. 5

   焼きのり1切れに1/4量のごはんをのせ、端から1cmほど幅をあけて広げる。卵焼き、ほうれん草ナムル、牛肉、かにかまぼこの順に並べ、半量分をのせる。1/4量のごはんをかぶせるようにのせ、焼きのり1切れをのせてラップで包む。両端をねじり、形をととのえる。同様に計2個作り、5分ほど馴染ませ、横半分に切る。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

   具材をごはんにのせる時は、ごはんの端から1cmほど幅をあけてのせてください。

   包丁は濡らしてから切りましょう。