がっつり食べたい時におすすめ！
ガーリックライス
にんにくが効いた人気のスタミナ飯！牛肉とバターの香りがよく絡み、ビールによく合う誘惑の味です。目玉焼きをのせたり、卵で包んでオムライスにすればさらに大満足の献立に！牛肉の代わりに豚肉や鶏肉を使ってアレンジしても風味が変わって楽しめます。今回はフライパンを使ったレシピですが、ホットプレートを使えば、手軽に鉄板焼きの雰囲気も楽しめます。お好みでブラックペッパーやマジックソルトをかけても♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。
- 調理時間 約15分
カロリー
746kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 牛切り落とし肉200g
- 塩こしょう少々
- にんにく 2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 白いりごま大さじ2
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆調味料
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- 有塩バター15g
作り方
1.
にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2.
牛肉は塩こしょうをふる。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になるまで加熱し、取り出す。
4.
同じフライパンに牛肉を入れて熱し、肉の色が変わるまで中火で炒める。
5.
ごはん、白いりごまを加えて全体がパラッとするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。
TIPS
ごはんを炊飯器で炊く場合、水分を少なめにすると炒めた時パラパラになりやすくなります。
6.
器に盛り、細ねぎをちらしてにんにくをのせる。
よくある質問
- Q
にんにくはチューブのものでも作れますか？
Aチューブタイプのおろしにんにくでも代用可能です。油がはねやすいので、牛肉を炒めるタイミングで加えてください。
レビュー
(39件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- たいら夫が大絶賛してくれました。また食べたいと言われ翌週にまた作りました。最初のニンニクを炒める際は弱火でじっくり火を通す事でニンニクの風味が良く出て良いですね。目玉焼きを乗せると更に美味しいです。
- MAKOバターとゴマを入れると ニンニクの風味が引き締まり 美味しかったです
- マーボーくん3回ほど作りましたが、毎回子供たちが大喜びでした‼️ 牛肉が足りなくて豚バラを混ぜたら、やっぱり牛肉が好評でした。
- アップチューンとにかく美味しいです‼️ この味は家では出せないと思っていたけど、作り方シンプルで、失敗しないし、厚みのある肉でステーキピラフみたいにしても美味しいです！大葉をたっぷりかけて食べると爽やかでした😊