デリッシュキッチン

しっとり食感♪
ねぎたまそぼろ丼

4.6

()

調理時間

約20分

費用目安

500円前後

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鶏そぼろは油を使わずに煮るように炒めることで、パサパサにならずにしっとりと仕上がります♪濃いめの味付けで、ごはんがすすむ一品です。細ねぎをたっぷりのせて豪快に卵黄と混ぜてお召し上がりください！

  • カロリー

    652kcal

  • 炭水化物

    85.4g

  • 脂質

    18.4g

  • たんぱく質

    26.9g

  • 糖質

    84.4g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏ひき肉 200g
  • 細ねぎ 8本
  • ☆調味料
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 水大さじ1
  • 仕上げ用
  • 卵黄 2個分

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉、薄力粉を入れて混ぜる。残りの☆を加えて混ぜる。

  3. 3

    2を中火にかけ、ヘラで混ぜて水分をとばしながら10分程炒める(鶏そぼろ)。

  4. 4

    器にごはんを盛り、鶏そぼろ、細ねぎ、卵黄を順にのせる。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます

  • あいあい

    卵🥚なしでもすっごくおいしかった( *¯ ꒳¯*)

  • みーあ

    凄く美味しかったです😊

  • たかゆき

    優しい感じのそぼろにねぎと卵黄が合う。

  • クリーム

    油も使わず簡単で美味しくて最高です！！ 300gの肉でもこの分量で美味しく出来ました しょっちゅう作ってます☺️ ありがとうございます🙏

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではデリッシュキッチンでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

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