【鶏そぼろ】アレンジ放題♪自慢の味付け人気レシピ49選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/07/23
美味しい鶏そぼろですが、ワンパターンになりがちではないですか？少しの工夫で鶏そぼろが様々な料理にアレンジできます！
基本の鶏そぼろやアレンジ鶏そぼろのレシピはもちろん、鶏そぼろを使った美味しいおかずや丼ものなど、毎日の食卓に使えるレシピを49本集めました。
鶏ひき肉のそぼろが好きな方、ただの鶏そぼろにマンネリして来ている方は是非参考にしてくださいね。
【おすすめ！】鶏そぼろのアレンジご飯レシピ
少ない材料で！
小松菜と鶏ひき肉のそぼろ丼小松菜をたっぷり使って、満足感のある丼に♪簡単かつ手早くできるのがうれしいポイントです。ぜひお昼ご飯などに作ってみてください！
レンジで簡単！
ピリ辛鶏そぼろみじん切りの生姜をたっぷりと入れてピリ辛に仕上げます。ごはんにのせて丼にしたり、しっかりとした味付けで生野菜との相性もいい1品です♪
お弁当の定番！
基本の三色丼絹さやのシャキシャキ食感が◎ ふんわり優しい鶏肉と卵のそぼろをご飯にのせ、丼ぶりにしました。鶏そぼろの甘じょっぱい味と甘く味付けした卵が良く合い、ごはんが進みます！食卓を彩り豊かにしてくれる三色丼はお弁当にもおすすめです。
味付けバッチリ！
なすとひき肉の甘辛炒めごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと鶏ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです！
冷凍で簡単に！
里芋の鶏そぼろ煮とろーりとしたそぼろあんが里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず時短で料理できます。お弁当のおかずにも最適ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう♪
定番！ホクホク感がたまらない♪
かぼちゃのそぼろあんかけ鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです！ かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます！
しっかり混ぜて召し上がれ♪
釜たま鶏そぼろうどん卵を絡めたうどんに、しょうが風味のそぼろをのせてボリュームアップ♪休日のランチにおすすめです！
やみつきになる味♪
鶏そぼろとひじきのチャーハン食べ応えもあるのに、さっぱりたくさん食べられるチャーハンです！サクッとできるので今日のランチにいかがですか？
鶏そぼろの作り方〜基本からアレンジレシピまで〜
料理の基本！
基本の鶏そぼろ甘辛い味わいが人気の鶏そぼろレシピのご紹介！炒り卵、ゆでた絹さやと盛りつけたら彩りきれいなおいしい三色丼ができます。ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいのでおすすめです♪
ご飯がススム♪
ねぎたっぷりのしょうがそぼろ甘辛味にピリっとねぎがアクセント！ たくさん作っておにぎりに混ぜたり、 オムレツの具にしたりして活用してみてくださいね ♪
ご飯のお供に♪
しいたけとなすの肉そぼろみそと豆板醤の甘辛い味付けです♪ ご飯にかけたり、おにぎりにしても◎ しいたけと肉の相性が抜群です！
ごはんが進む♪
鶏ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ鶏そぼろに枝豆の食感が楽しい1品です。おつまみはもちろん、ごはんにかけてどんぶりにしても♪バターとしょうゆが具材によく合います。
ごはんが進む！
小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ細かく刻んだ小松菜と鶏ひき肉のそぼろレシピです！お好みで豚ひき肉に変えても違った味わいで楽しめます♪
シャキシャキふんわり♪
えのき入り鶏そぼろ鶏ひき肉にえのきをたっぷり入れて、かさまし効果♪ しょうがが効いた風味豊かなそぼろです！ ご飯にかけても美味しい♡
鶏そぼろのアレンジご飯レシピ
彩りきれい！
三色そぼろ丼ボリューム満点で簡単！老若男女に人気の三色そぼろ丼をご紹介します。鶏肉の茶色と卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色で彩り綺麗な仕立てです。2つを選んで二色そぼろにしたり、豚ひき肉や牛ひき肉、合い挽き肉でもアレンジok♪多めに作って余った鶏そぼろは大根やかぼちゃ、里芋などと一緒に煮たり、あんかけにしても美味しくいただけます。
ほろ甘い♪
鶏そぼろ丼鶏そぼろは甘くふわふわのそぼろに仕上げます♪包丁いらず！基本の調味料だけですぐできる！今日のお昼ご飯にいかがでしょうか？
こってりコクうま！
肉味噌の三色そぼろ丼濃いめの味噌味の鶏そぼろがごはんによく合います♪ねぎのシャキシャキ食感とごまの風味もポイントです。
ピリ辛味がクセになる！
韓国風そぼろの三色丼豆板醤を使うことで、ピリッと辛いそぼろに仕上げました！豆板醤はお好みの量で調整してお作りください。
彩り鮮やか！
鶏そぼろのお寿司ケーキそぼろと炒り卵、ごはんを重ねて 可愛らしいごはんケーキに♪ お祝い、パーティーにいかがですか？
温玉とろり♪
えのきとりそぼろ丼えのきをたっぷりと入れたとりそぼろ丼のご紹介です。細かく刻んだえのきを鶏ひき肉と一緒にそぼろにすることで、パラパラになりやすくなります！トッピングの卵を割って全体にからめてお召し上がりください♪
とろウマな一品！
鶏そぼろあんかけチャーハンチャーハンはシンプルな具材で仕上げることで、あんの旨味を感じられる一品に仕上げました！ぜひお試し下さい。
香りそのまま！
鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯一緒に炊くだけでしょうがの香り広がる！ 釜飯をお家で簡単に再現！ 甘めの味付けで喜ばれる一品です！
しっとり食感♪
ねぎたまそぼろ丼鶏そぼろは油を使わずに煮るように炒めることで、パサパサにならずにしっとりと仕上がります♪濃いめの味付けで、ごはんがすすむ一品です。細ねぎをたっぷりのせて豪快に卵黄と混ぜてお召し上がりください！
ごま香る♪
ほうれん草の鶏そぼろご飯箸が止まらないやみつきチャーハンです。 ほうれん草のほのかな苦味と甘辛い味付けのそぼろがよく合います♪ ささっと作って味もボリュームも大満足！
柚子胡椒風味で爽やかに！
鶏そぼろあんかけ丼野菜も一緒に入れて食べごたえアップ！とろりとあんかけで食べやすい丼ぶりです。柚子胡椒はお好みで調整してください。
おもてなしにぴったり！
親子いなり寿司おもてなしやお祝い事におすすめの華やかないなり寿司です。鶏肉と卵、サーモンとイクラ、それぞれの親子をいなり寿司にトッピングしました。甘辛い油揚げとさっぱりとした酢めしがよく合い、ちょっと贅沢ないなり寿司です♪いなり揚げは市販のものでも作れます。
1品で満足♪
韓国風鶏そぼろ丼とろとろの温泉たまごがコチュジャンで味つけた甘辛そぼろと好相性！野菜もたっぷり入って1品で満足できる丼です。
鶏そぼろのアレンジおかずレシピ〜炒め物〜
あっという間に完成！
ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒めピーマンともやし、鶏ひき肉をさっと炒め合わせた中華おかずをご紹介します。フライパンに野菜を加えたら、手早く炒めてシャキッと食感を残すことがポイント♪忙しい時にもおすすめのスピードおかずです。
少ない食材で♪
鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです！ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪
食欲をそそる！
鶏そぼろとしめじの生姜炒めひき肉のうまみと生姜の香りが絶品！ フライパン一つでささっと出来ちゃう♪ ご飯にのせて丼にしても◎
コクを感じる！
しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろオイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました！ご飯にも合う一品に。今晩のおかずにいかがでしょうか♪
ピリ辛が食欲そそる！
レタスのピリ辛そぼろ炒めピリ辛が食欲そそる！ レタスがメインでもごはんがすすむおかず♪ 簡単に1品作りたい時にもおすすめです！
鶏そぼろのアレンジおかずレシピ〜あんかけ〜
ごはんのおかずにオススメ♪
冬瓜の鶏そぼろあん柔らかく煮込んだ冬瓜にとろっとあんが絡んでおいしい♪さっぱりとシンプルな味付けでお箸がすすむ一品です！
丼にもおすすめ♪
なすとピーマンのそぼろあんしょうがをきかせたそぼろあんを合わせて なすとピーマンは揚げることでさらに美味しさが引き立ちます♪ ご飯のお供にぴったりの一品ですよ！
とろとろに煮込んで♪
大根のカレーそぼろあん大根のそぼろ煮を、しょうが香るカレー風味にアレンジしてみましょう♪時間がかかる大根の下ゆでは、レンジにお任せしましょう。忙しい時のご飯作りは、レンジを賢く使えば上手に時短できます。
ホクホク感がやみつきに♪
ふろふき大根のそぼろあんかけじっくりやわらかく煮た大根はお箸がすーっと通り、あんがよくからみます♪大根の煮汁に生米を少し加えることで、えぐみがとれてより甘く仕上がることがポイントです！寒い日の献立にアツアツの大根はいかがでしょうか。
ほっくりとろとろ！
かぼちゃの生姜そぼろあんほっくり甘いかぼちゃに生姜の効いたあんをかけます♪ 簡単なのでぜひ作ってみてください！ 冷めても美味しい！
とろ〜りおいしい♪
ズッキーニの鶏ひき肉そぼろあんかけじっくりと焼いたジューシーなズッキーニにそぼろあんをかけた一品です！とろりとしたそぼろあんはやさしい味わいで、しょうががアクセントになっています。ひき肉を使うので火の通りが早く、調理時間が短縮でき、忙しい日にもぴったりです。
鶏そぼろのアレンジおかずレシピ〜煮物〜
ほっとする味わい！
大根と鶏ひきのそぼろ煮大根と鶏ひき肉で作る優しい味わいの煮物をご紹介します。鶏もも肉のひき肉を使うとコクのある味になります。もっとあっさりと食べたいときは鶏むね肉のひき肉を使ってみましょう。寒い日の晩ご飯におすすめしたい料理です。
めんつゆで簡単に♪
れんこんのそぼろ煮鶏ひき肉とれんこんを甘辛く煮て片栗粉でとろみをつけた、体が温まる一品です。切って煮るだけなので手軽に作れます。
副菜にぴったり♪
ほうれん草の鶏生姜そぼろあんかけしょうがの効いたあたたかい肉そぼろあんがほうれん草の素材の味を引き立ててくれます。野菜のおかずがもう一品欲しい時におすすめです。ほうれん草はゆで過ぎず、食感を少し残しましょう♪
あったまるおかず♪
たけのこの鶏そぼろ煮東海テレビ「スイッチ！」で紹介！たけのこの水煮を使った簡単な煮物レシピです。食材が少なめでうれしいのがポイント♪最後にとろみをつけてもまた違ったおいしさに！
ホクホクおいしい！
じゃがいもと鶏そぼろのピリ辛炒め煮あっさりとした鶏ひき肉にコチュジャンをプラスして甘辛味に♪ピリ辛の煮汁が具材に絡み、ごはんが進む1品です！
旨味しっかり！
にんじんの鶏そぼろ煮鶏ひき肉の旨味がにんじんにも染み込み、ごはんがすすむ1品です！玉ねぎも一緒に入れて甘味もプラス！
鶏そぼろのアレンジ麺レシピ
温泉卵をからめて♪
鶏そぼろの温玉サラダうどん鶏そぼろをのせて、食べ応えのある一品に仕上げました。温泉卵を鶏そぼろとからめてお召し上がりください♪
梅が隠し味！
きゅうりと肉そぼろ蕎麦梅干しとみょうがの風味が口いっぱいに広がる簡単そばレシピのご紹介！鶏そぼろはレンジで手軽に作りましょう♪きゅうりの食感もポイント♪普段の食事にはもちろん、さらっと食べれられるので食欲のない時にもおすすめの一品です。
辛くておいしい！
鶏そぼろビビン麺コチュジャンが効いたたれをよく絡めて♪そうめんが韓国料理に大変身！暑い日でもお箸が止まりません♪
鶏そぼろのアレンジスープレシピ
身体ぽかぽか♪
鶏そぼろと春雨の生姜スープ春雨入りで食べ応えも抜群！生姜が効いて食がすすみます♪一品としても重宝するあったかレシピです♪
優しいおいしさ♪
鶏そぼろと大根の和風スープ鶏そぼろで作るスープのレシピです。シンプルな味付けで鶏肉のうまみが引き立つ♪ほっと優しい味わいが広がります。少ない材料で簡単に作れるので挑戦しやすい一品です。ぜひお試しください。
