ズッキーニの肉巻きピリ辛蒸し

手順

1. 1

   ズッキーニは両端を切り落とし、長さを半分に切って縦に4等分に切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   ズッキーニ1切れに豚肉1枚を巻きつける。同様に計8本作る。

4. 4

   耐熱容器に3を並べ、酒をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで5分程加熱する。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎ、しょうがを加えて混ぜる(ピリ辛だれ)。

6. 6

   器に4を盛り、ピリ辛だれをまわしかける。