作り方
1.
エリンギは斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。
2.
ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらエリンギを加えてしんなりするまで炒める。ゆでだこ、ブロッコリーを加え、2分ほど炒める。
4.
☆を加えてさっと炒め合わせ、バジルを加えて混ぜる。
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