DELISH KITCHEN

ひと味違う!
鶏むね肉のバジルカレー

4.5

調理時間

60

費用目安

800前後

お気に入りに追加

フレッシュなバジルを使ったカレーはいかがでしょうか?香り豊かなバジルが食欲をそそります。鶏むね肉はヨーグルトで漬けることでやわらかくジューシーに!カレー粉で作る本格カレーをぜひお試しください♪

  • カロリー

    700kcal

  • 炭水化物

    91.7g

  • 脂質

    19.6g

  • たんぱく質

    35g

  • 糖質

    86.2g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    バジルは盛り付け用に取り分け、残りを刻む。玉ねぎは芯を切り落とし、1cm角に切る。トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。しょうがはみじん切りにする。セロリは筋を取り除き、みじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、下味をつける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、バター、玉ねぎ、しょうが、セロリ、にんにくを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで10分ほど炒める。

  4. 4

    バジル、トマト、カレー粉、塩を加えて炒め合わせ、トマトの水分を飛ばすように4〜5分ほど炒める。水、2の鶏肉を加えて軽く混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る(バジルカレー)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、バジルカレーをかけて黒こしょうをふり、盛り付け用のバジルを添える。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • K

    プランタで育ったバジルを一気に消費できて、しかも美味しいです(^^)
  • としさん

    少しコクが欲しいなと、市販の炒めたまねぎペーストと野菜炒める際にクミンシードを使いました。工夫しだいで、どんどんおいしくなりますね😃バジルのくせもなく食べやすいです。
  • のこ

    バジル消費のために作ってみたけど美味しかった! いろいろと足りない材料もあったけど、 ・セロリ→なし ・漬け込み用の無糖ヨーグルト→マヨネーズ ・トマト→ちょっとしかなかったのでケチャップを追加 で代用。 できあがりはちょっと味薄めだったので、オイスターソースをひと回しと、水溶き小麦粉でちょっととろみを付けてみた。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。