キャベツのレンチンシュウマイ

手順

1. 1

   キャベツは塩をふって5分おき、水けを絞る。 ほぐして片栗粉(分量外)をまぶす。

   ポイント

   キャベツに水けが残っていると、片栗粉がとろっと固まりやすくなるのでご注意ください！

2. 2

   たねはスプーンで粘りが出るまで練り混ぜ、耐熱皿にリング状（外径17cm）にまとめ、1をはりつける。

3. 3

   水をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分ほど加熱し、そのまま2分ほど蒸らす。

   ポイント

   お使いのレンジによって火力が異なるので、加熱時間は調整しましょう。