ひじき混ぜご飯

手順

1. 1

   芽ひじきはたっぷりの水で戻して水気を切る。

2. 2

   にんじんは3cm長さほどの千切りにする。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。縦長におき、縦半分に切って横5mm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、芽ひじき、にんじん、油揚げを入れて油がまわるまで炒める。☆を加え、煮立ったら弱火でほとんど汁気がなくなるまで12〜15分ほど煮る。途中で数回混ぜる(具材)。

4. 4

   具材の汁気を切る。ボウルにごはん、具材を入れて混ぜる。