1. 食感を楽しむ♪アマランサスとえびのクリーミーパスタ

食感を楽しむ♪

アマランサスとえびのクリーミーパスタ

アマランサスのプチプチ食感が楽しいクリーミーなパスタのご紹介!薄力粉を使わずにアマランサスのとろみを活かして作るからソースがダマになる心配がありません♪ぜひお試しください!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    593kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アマランサスは目の細かいざるで洗い、水気を切る。鍋にアマランサスを入れて弱火で熱し、水分を飛ばすように混ぜながら3分炒める。水、塩を加えて中火でわかし、時々混ぜながらやわらかくなるまで弱めの中火で15分程炊く。火からおろし、ふたをして10分蒸らす。

  2. 2.

    えびは水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

    TIPS

    背わたがあればつまようじで取り除いてください。

  3. 3.

    別の鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を加えて、スパゲティを袋の表記時間通りゆで、水気を切る。

    TIPS

    水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、えびを入れて炒める。えびの色が変わったら牛乳を加える。牛乳がわいたらアマランサス、残りの☆を加えてとろみがつくまで混ぜる。スパゲティを加えて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう