レンジで作れるソース♪

ブロッコリーのクリームパスタ

えびとブロッコリーの色合いが綺麗なクリームパスタです♪ダマになりがちなクリームソースもレンジで簡単に作れます!

  • 調理時間 約30分
  • 591kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • スパゲティ 160g
  • むきえび 120g
  • ブロッコリー 1/2株
  • ☆クリームソース
  • 有塩バター 20g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 300cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

むきえびは背わたを取り、水で洗って水気をふきとる。

2.

ブロッコリーは小房に分ける。

3.

鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表記時間通りゆでる。茹で上がり2分前にむきえび、ブロッコリーを加えてゆで、水気を切る。

4.

【クリームソース】耐熱容器にバター、薄力粉を入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、ダマができないようによく混ぜる。

5.

牛乳を3回に分けて加えて都度よく混ぜ、コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜ、再びラップをせずに2分加熱して混ぜる。

6.

再びラップをせずに2分加熱して混ぜる。

7.

3を加えて混ぜる。