鉄板コンビ！
えびとアボカドのクリームパスタ
調理時間
約20分
カロリー
858kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
エビとアボカドの鉄板コンビが織りなすクリーミィパスタ♪ 牛乳だけなのにアボガドが入ることによりこくまろ感がアップ！ 優雅なランチのひと時に優しく包み込まれるようなパスタをどうぞ♪
手順
1
えびは背わたを取り除く。アボカドは半分に切り、種を取り除く。
ポイント
えびは背わたを取った後、軽く洗って水気を切っておきましょう。
2
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでて水気を切る。
ポイント
パスタ用の塩は水1Lに対して小さじ1を目安に入れましょう。
3
フライパンにバターを入れて熱し、アボカドを入れて潰しながら中火で炒める。
4
牛乳を少しずつ加えてアボカドと混ぜる。一煮立ちしたらえび、☆を加え、えびに火が通るまで混ぜながら加熱する。スパゲティを加えて絡める。
レビュー
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- とても簡単に美味しくできました！ 小食の3人前作りました。 パスタの量は220g。 他は3倍の量で作りました。 牛乳の量だけ3倍ではなく500gにしました。 黒胡椒かけました。 使ったアボカドは柔らかめでしたが、それでもアボカドを潰すのに苦労したので、フライパンで炒める前に大まかに切っておいた方が良いかもしれません。 アボカドはバターではなく、オリーブオイルにニンニクのみじん切りで香りを立たせて炒めると良いかもなと食べた後に思いました。 次回作る際はそうしてみます！
yukky
初めて作りました。 アボカドが上手く潰せ無かった、、、と思いましたが、食べ応えも出たので、結果オーライでした。 エビはイカエビミックスの冷凍を使いました。アボカドを食べず嫌いの息子も美味しい！アボカド食べれる！と言ってくれました。良かったです。さやえ
簡単なのにおしゃれカフェみたいなメニューができました！mai
アボガドの1/4くらいは潰さずに形を残してつくりました！アボガドが硬かったのでマッシャーを使いながら潰したら上手くできました！とても美味しくできて満足です(^ ^)
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ユキ