DELISH KITCHEN

シンプルな味付け♪

手羽元と大根のあっさり煮

4.2

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    350kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな優しい味付けで鶏の旨味を十分に味わうことができる「手羽元と大根のあっさり煮」をご紹介します。手羽元は骨に沿って切り込みを入れると中まで火が通りやすくなり、食べるときに肉が骨から外れやすくなります。熱々のうちにどうぞ♪

材料 【2人分】

  • 手羽元 6本(360g)
  • 大根 6cm(180g)
  • 大さじ1
  • 少々
  • サラダ油大さじ1
  • 細ねぎ 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    手羽元は、骨に沿って切り込みを入れる。ボウルに入れ、酒、塩をふって揉み込む。

  2. 2

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて表面の色が変わるまで転がしながら中火で焼く。

  4. 4

    大根、☆を入れて煮立て、ふたをして弱火で15〜20分程煮る。

    ポイント

    10分程煮たら、手羽元の向きを変えて煮てください♪

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

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  • 煮込む前は味が薄いんじゃないかと心配だったが、きちんと煮込めば肉汁の旨みと調味料が本当に美味しく簡単に作れた!

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