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シンプルな味付け♪

手羽元と大根のあっさり煮

あっさりだしで手羽元を煮ることで、うまみが十分に溶け出した1品に♪ほんのりしょうゆの風味が広がる優しい味です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    350kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽元 6本(360g)
  • 大根 6cm(180g)
  • 大さじ1
  • 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 細ねぎ 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元は、骨に沿って切り込みを入れる。ボウルに入れ、酒、塩をふって揉み込む。

  2. 2.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて表面の色が変わるまで転がしながら中火で焼く。

  4. 4.

    大根、☆を入れて煮立て、ふたをして弱火で15〜20分程煮る。

    TIPS

    10分程煮たら、手羽元の向きを変えて煮てください♪

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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