DELISH KITCHEN

とろとろ煮


  • 「鶏肉と大根のとろとろ煮」のレシピ動画

    炊飯器でつくる!
    鶏肉と大根のとろとろ煮

    4.4

    (
    229件
    )

    炊飯器でつくれる鶏肉と大根のとろとろ煮!じっくり味の染み込んだ煮物に、ほっぺたがとろけそう♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認の上お作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃこちゃん
      すっごくおいしかったです。トロトロ味もしみしみで。 手羽元9本 大根1/2本使ったので 調味料は醤油みりん酒を各大5,砂糖大2.5 レビュー参考に水を+50cc入れました。 1時間炊飯で卵入れて1時間くらい放置しましたがベストな具合でした。
    • Yummy Cooking
      手羽元8本 大根半分 じゃがいも2個 レンコン10cmくらい を入れたので、酒みりん醤油は大さじ3で、砂糖はプラス小さじ1、水をプラス65ml足して作りました あとしょうがもひとかけスライスしていれました レビューを読んで味が濃い目なのかな?と思い水を足したのと、先に(タレに浸かる部分)手羽元を敷き詰め、その上にじゃがいも、大根/レンコンの順に重ねました  味も濃すぎず、でも大根は味染み染み、じゃがいもとレンコンもちょうど良い味の染み具合でとても美味しく簡単にできました ゆで卵は入れていません
    • BBB
      3合炊きの炊飯器で作りました。手羽元は6本、大根は少し小さ目の大根を1/3本使い卵無し、調味料はレシピのまま作りました。3合炊きでも上手く出来ました。味は好みがそれぞれだと思いますが我が我が家には丁度良かったです。材料を入れてスイッチを押すだけ!肉はホロホロ、大根はシミシミで美味しいです。
    • まきまき
      簡単に出来ました。半熟卵室温に戻さないでそのままお湯で茹でたので7分にしたら綺麗な半熟になりました(笑)6分だとトロトロしすぎちゃうので… 材料いれて炊飯器のスイッチ押すだけでこんなに美味しい煮物できるなんて♡楽だし洗い物すくないので助かりました。
  • 「手羽元と大根の照り煮」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    手羽元と大根の照り煮

    4.3

    (
    340件
    )

    ごはんがすすむ甘辛味の主菜です♪大根に手羽元のうまみが染み込んでじゅわっとおいしさが広がります!おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 しょうが(薄切り) しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Taka
      レシピ通りに作ると量が多くなるので 半分の量でレシピ通りに作りました。 めっちゃ美味しいので勉強になりました。
    • きつね
      大根に味を染み込ませたかったので、はじめの水を少なめにして 醤油をいれたタイミングで火を止めました。1時間くらい寝かせてから再度加熱しましたが 水分はあまり残ってなかったので温める程度。しみしみで美味しかったです。
    • わたあめ
      大根は2分の1、しょうがはチューブを使用、水は150mlで作りました! 好評でした🫶
    • チロ柴ちゃん
      大根が、いっぱいあったので、倍量いれ、調味料も倍量にしました。 コメントをみたら、味が薄いとあったので、参考になりました。 美味しかったです♪
  • 「手羽先と大根のとろとろ煮」のレシピ動画

    炊飯器で出来る!
    手羽先と大根のとろとろ煮

    4.1

    (
    36件
    )

    炊飯器で炊き上げるだけの簡単レシピのご紹介です! 大根トロトロ~鶏肉ホロホロ~お出汁ジュワ~もう、ご飯が止まらない♪ 手羽先好きな方におすすめです!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏手羽先肉 大根 卵 水 酒 砂糖 しょうゆ みりん 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あひる
      味が薄いというレビューが多いですが、汁まで飲み干せるという意味では良かったです。骨から出るダシがおいしいです。ホロホロになった手羽先を骨から外して、煮汁に浸しながら頂きました。
    • koala cat
      手羽元で作りました。お鍋を見張っている手間もなく、見た目もきれいで味も良いです。柔らかくできるので、子供も食べてくれます。
    • にゃんにゃむニーナ
      10日夕ご飯は、 炊飯器で出来る、手羽先と大根のとろとろ煮 こちらに載せました。 他には、鴨蕎麦、豆腐のお味噌汁、納豆です。 いただきます。 鴨蕎麦も食べることに。。ネコは少しにします。
    • りー
      卵は入れなかったです。炊飯器料理がはじめてだったので不安でしたが、とても柔らかく美味しかったです。炊飯は65分で自動で終わり、ちょうどよかったです。

さっぱり煮


  • 「手羽元と大根のやわらかポン酢煮」のレシピ動画

    ほろほろ柔らかい!
    手羽元と大根のやわらかポン酢煮

    4.4

    (
    155件
    )

    味しみしみの大根と柔らかい手羽元の後味がさっぱりするレシピをご紹介します。大根をじっくり煮てからポン酢を加えることで味がしっかり染み込むのが美味しさの秘訣♪手羽先や手羽中で代用したり、ゆで卵を足す、柚子で風味を足すなどのアレンジも人気です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 大根 しょうが ポン酢しょうゆ サラダ油 水 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • CoCo
      初めて作りました。倍量です。大根はレンジでチンしてレシピどうり煮込んだのですが、味が染み込まなくて戸惑いました。弱火で20分追加煮したらいい感じに出来上がりました。煮込み時間がかかるが、ちょっと大変かなぁ。後、煮汁が結構あるので少し中火で煮込みました。
    • 大皿料理好き子
      手羽元30本使用!大鍋で調味料も多めにして 、最後はフライパンで少しずつ煮詰めました。お肉も大根も柔らかくて美味しい!煮詰める段階で、少しみりんや醤油を足してポン酢をマイルドに照焼き風にして子供向けにしました。
    • かおちゃん
      ポン酢で煮ているのでさっぱりとしていて、手羽元や大根が柔らかく味が染み込んで美味しかったです!
    • おきょん
      美味しかったです!ポン酢で煮るだけ!大根は薄切りの方が早く火が通って良いです。手羽元倍量で作りました。でも調味料等はそのままか気持ち少し多めくらいで大丈夫かと思います。あっさり食べられます。煮詰めたいなら早めの段階で蓋を取ることをお勧めします!
  • 「大根と手羽元のさっぱり煮」のレシピ動画

    しっとりやわらかく仕上がる♪
    大根と手羽元のさっぱり煮

    4.2

    (
    138件
    )

    大根と手羽元を使ったさっぱり煮のご紹介です。弱火でじっくり煮ることでお肉はやわらかい仕上がりに♪大根にもうまみがしみこみ、絶品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 大根 サラダ油 しょうが(薄切り) 酒 砂糖 みりん しょうゆ 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あにょん
      手羽先が無く、鶏のむね肉で作ったのですが すごく美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 酸っぱさが絶妙で美味しい!
    • haaa
      こちらのレシピで電気圧力鍋で作りました!! ゆで卵も入れましたー! 優しい味で美味しかったです♡
    • ひな
      間違えて手羽先で作ってしまいましたが大根もお肉も味がしっかり染み込んでいてとても美味しかったです 作るのも簡単なので何度も作って食べています
    • あいん
      初心者ですが、とても美味しく出来ました。 酸味が効いていてとても良かったです。
  • 「大根と手羽元のポン酢煮」のレシピ動画

    さっぱりやわらかな仕上がり♪
    大根と手羽元のポン酢煮

    4.3

    (
    90件
    )

    ポン酢を活用した、さっぱりと風味の良い煮物はいかがですか?手羽元から出た旨味とポン酢が大根に染み込んで、ごはんが止まらないおいしさになります。少ない調味料でできるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 水 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • るみ
      時間通りしましたが、汁はたっぷり残りました。(水は若干多めに入れたかもしれません)大根は細かくしました。大根も手羽元もやわらかくて美味しかったです。さっぱりしていました。大根は下ゆでせず、レシピにあった調味料しか入れていません。
    • タッチ
      結構煮込まないと大根が柔らかくならないですね。 レンチン2分してから煮込みました。 材料は倍作りました。 美味しかったです。 リピします。
    • かおちゃん
      大根と手羽元が柔らかく味がよく染み込んでいて、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです!
    • ちいかわ🥺
      卵も入れて作りました。簡単で美味しかったです! 落し蓋はアルミホイルで代用しました

こってり煮


  • 「手羽元と大根のオイスター煮」のレシピ動画

    圧力鍋で簡単!
    手羽元と大根のオイスター煮

    4.0

    (
    12件
    )

    圧力鍋を使うから味が染み込んでいて美味しい「手羽元と大根のオイスター煮」を紹介します。このレシピでは、たった15分煮るだけで鶏肉がホロホロと驚くほど柔らかくなります。オイスターソースの旨味をしっかりと感じられる料理です。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 しょうが にんにく 長ねぎ[白い部分] ごま油 水 酒 みりん しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りらくまでらくす
      白ネギ買い忘れたので玉ねぎを投入 肉はホロホロ 大根はトロトロで 美味しい
    • もくもく
      濃くも薄くもなく大根にも合う味ですごく美味しかったです! 食べるときに爽やかさをプラスするのであればチューブのきざみゆずをつけて食べるとまた雰囲気変わって美味しかったです
  • 「手羽元と大根の焼肉のたれ煮」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    手羽元と大根の焼肉のたれ煮

    3.9

    (
    28件
    )

    ごはんが進む簡単おかずをご紹介します♪味付けが焼肉のたれだけなので調味料を入れる手間がかからず、手羽元の旨味を引き出します!お好みでコチュジャンをつけてもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 細ねぎ ごま油 焼肉のたれ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あんママ
      ごま油で炒めて焼肉のタレと水だけ?どんな味になるんだろうと思いましたが、いつもの調味料で煮込んだ味とほぼ変わりませんでした。手羽元にも大根にもしっかり味がしみて、手軽でとても美味しかったのでリピ決定です。 レビューをみてたら焼肉のタレで味や出来上がりの色味が変わるようですね
    • ぴんくふぇありー
      手羽元とか骨付きの鶏肉はほとんど使わないのですが、焼肉のたれが余っていたので作ってみました❣️焼肉のたれでこんなに美味しい煮物ができるなんてびっくりです❣️
    • デニッシュパン
      焼肉のタレの期限が切れそうなので作ってみました(^_^;)しっかり煮詰めてちょうどよい味になったが肉は少し固くなってしまった。
    • たんたん
      味付けはほんとに簡単🤣 お肉に酒を振りかけておけばいいかな?🤔 大根は、下茹で代わりにレンチン。味染み☺️🫶🏻OKでした〜 水分飛ばすのに時間かかるので、必要な工程とわかりつつも、☆-1💦
  • 「手羽元と大根の味噌煮込み」のレシピ動画

    しみしみ具材が食欲そそる♪
    手羽元と大根の味噌煮込み

    4.2

    (
    25件
    )

    圧力鍋を使って、簡単に味がしっかりと染み込んだ煮込み料理ができます♪こってりとした味わいに、たっぷりのしょうががアクセントになる一品です!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 しょうが 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!コクがあって大根もシミシミでとても美味しかったです。煮詰めるのが少なかったのかお手本より煮汁多めになりましたが薄いと言う事もなくお汁も美味しかったです。大きい圧力鍋で全て2倍量で作っています。
    • モーリス
      好評でした。
    • もも
      圧力鍋がないので前日の夜に作り 一晩寝かせました。
    • きなこ
      にんじんも加えて作りました!大根もにんじんも味がしみてやわらかく、手羽元はおはしでほろっとくずれるくらいやわらかくなりました! 野菜を増やした分、水を100ml減らしてちょうどよかったです!

あっさり煮


  • 「手羽元のアドボ」のレシピ動画

    炊飯器でトロトロ!
    手羽元のアドボ

    3.7

    (
    4件
    )

    アドボとはフィリピンの代表的な家庭料理の1つで、「アドボ」はマリネを意味します。酢をたっぷり使い、調味料と一緒に煮込むことでお肉がやわらかく、ホロホロに仕上がります♪部位は骨付きの鶏肉や豚肉を使うことが多く、煮込み料理は時間がかかるイメージですが、今回は人気の炊飯器を使ったお手軽レシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 大根 にんじん 玉ねぎ にんにく しょうが 唐辛子 酢 ナンプラー オイスターソース 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      甘酸っぱくて美味しいです!エスニックぽい料理かと思いましたが意外と普通。ただタレが唐辛子でピリ辛になるので子供はちょっと辛いと言って食べにくそうでした。大人は、そのピリ辛が良い!との事で難しい所ですね^^; 玉ねぎ1個、大根多めにして4人で食べました。調味料はそのままで大丈夫でした。
    • りんご
      おにくほろほろです 味は好き嫌い、分かれそう
  • 「鶏だし塩おでん」のレシピ動画

    出汁が効いてる♪
    鶏だし塩おでん

    4.5

    (
    17件
    )

    塩味のシンプルな味付けで素材の味を楽しめるおでん♪ 手羽元をじっくり煮込むことで、鶏の旨みが具材にも染み込んでいます!食べ応え満点なおでんです♪大根、ゆで卵、こんにゃくなど定番具材だけでなくお好きな具材でも試してみてください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      1000前後

    手羽元 ゆで卵 こんにゃく 焼きちくわ じゃがいも ちくわぶ 大根 ミニトマト 酒 みりん 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • よっしー
      具材を変えましたが作ってみました。とても美味しくて、子どもも私たちも何回もおかわりしたくらい。冬のレパートリーに組み入れたいと思います♡
    • たかひめ
      美味しいです。 実家の母の味と同じでした。 具材を変えてもOKです。 餅入り巾着とか うちは油揚げを入れます? おでんに?と思うかもしれませんが味が超しみて美味しいですよ。
    • アトラス
      ミニトマトすごい美味しかったです。あっという間に売り切れちゃいました。家族4人の評判よかったわ~
    • ギャビー
      鳥だしの効いたおでんが好きでレシピ探していました。前回残りのスープはうどんにして、またすぐ2回目を作っています。うちの味になりそうです(^ ^)レシピありがとございました。

ピリ辛煮


  • 「大根と手羽中のコチュジャン煮」のレシピ動画

    レンジで下ゆで!
    大根と手羽中のコチュジャン煮

    4.6

    (
    6件
    )

    大根は電子レンジであらかじめ加熱するので短い時間でもしっかり火が通ります。手羽中の旨味を吸った大根はビールにもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽中ハーフ 大根 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スヌーピー
      いつもと違った感じにしたかったのでこちらを作って見ました!主人にも好評でした。少し甘めだったので塩を少々追加しました。簡単・時短で味がしみて美味しかった😋
    • あゆまいママ
      サラダ油をきらしていたので、ごま油で代用しました!ご飯が進む味付けで最高でした!
  • 「大根と手羽元のカレー煮」のレシピ動画

    スパイスが効いてる!
    大根と手羽元のカレー煮

    4.7

    (
    4件
    )

    和風の味付けでご飯との相性もぴったりな一品です!材料もシンプルで作り方も簡単です♪大根にしっかりと味がしみて絶品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 大根 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] カレー粉 水 和風顆粒だし 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と手羽先の和風カレー煮」のレシピ動画

    簡単味付け♪
    大根と手羽先の和風カレー煮

    4.3

    (
    6件
    )

    大根に手羽先の旨味が染み込んで美味しい♡ 材料もシンプルで作り方も簡単! 今夜のおかずはこれに決まり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    大根 手羽先 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) カレー粉 水 和風顆粒だし 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      美味しかったですが、レシピ通りの時間だと、大根が少し硬かったです。もう少し長く煮込むといいと思います。
    • プリン
      全部レンチンして時短でやりました。美味しかったです
    • りこりこ
      和風カレー煮って? と、思ったんですがカレーうどんの味みたいな感じで、美味しかったです 夏にも冬にもいける味ですね
    • そっちゃん
      美味しかったです!カレー味なので食も進みますし、夫も喜んで食べてくれました☆