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箸が止まらない!

手羽元と大根の照り煮

ごはんがすすむ甘辛味の主菜です♪大根に手羽元のうまみが染み込んでじゅわっとおいしさが広がります!おつまみにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    493kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元は水気をふきとり、骨に沿って切り込みを入れる。

  2. 2.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして横に1cm幅に切る(半月切り)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽元を並べ入れて転がしながら表面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。

  4. 4.

    大根を加えて弱めの中火で3分程炒め合わせる。

  5. 5.

    しょうが、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱めの中火で10分程煮る。

  6. 6.

    しょうゆを加えて混ぜ、中火で5分程煮る。煮汁がなくなるまでときどき混ぜながら煮詰める。

  7. 7.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(115件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆーみん
    大根はg表記では無く 1/2本とかの方がいいと思います。 大根の大きさによっては半月切りより いちょう切りの方が扱いやすいです。 10分ほど煮るとありましたが 10分では硬そうだったので15分煮て 醤油足して10分煮ました。 味はレビューで薄いとありますが 最後の汁気を飛ばすさじ加減かと思いますので 濃い味が好きな方はしっかり煮詰めましょう。
  • さささ
    味が薄かったので、少し物足りなかったです。
  • risazack
    簡単に煮込み料理が作れてありがたいレシピでした。しみしみ大根美味しい〜また作ります。
  • cape
    作っているときから良い香り♪ 圧力鍋で作ってみました、味しみしみで、大根もお肉もホロホロ♪おしょうゆを加えるタイミングでゆで卵も一緒に入れてコトコト♪とってもおいしかったです!

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