箸が止まらない！
手羽元と大根の照り煮
ごはんがすすむ甘辛味の主菜です♪大根に手羽元のうまみが染み込んでじゅわっとおいしさが広がります！おつまみにもおすすめです。
- 調理時間 約40分
カロリー
493kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
手羽元は水気を拭き取り、骨に沿って切り込みを入れる。
2.
大根は縦半分に切り、切り口を下にして横に1cm幅に切る(半月切り)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽元を並べ入れて転がしながら表面に焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。
4.
大根を加えて弱めの中火で3分程炒め合わせる。
5.
しょうが、☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱めの中火で10分程煮る。
6.
しょうゆを加えて混ぜ、中火で5分程煮る。煮汁がなくなるまでときどき混ぜながら煮詰める。
7.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(75件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- さささ味が薄かったので、少し物足りなかったです。
- risazack簡単に煮込み料理が作れてありがたいレシピでした。しみしみ大根美味しい〜また作ります。
- cape作っているときから良い香り♪ 圧力鍋で作ってみました、味しみしみで、大根もお肉もホロホロ♪おしょうゆを加えるタイミングでゆで卵も一緒に入れてコトコト♪とってもおいしかったです！
- けーき家族５人分をつくるのに分量を増やしたら、水分が飛ぶまで時間がかかりすぎてしまい照り煮にはならず…。家族がご飯を待ちきれなかったので、結局汁気が残ったまま食卓に出しました。こういった場合はどうしたらいいのでしょうか…アドバイス頂けると嬉しいです。 ですが大根は味が染みてとても美味しく、手羽元も大変美味しかったです(*´ω｀*)