大根と手羽元の中華煮

手順

1. 1

   手羽元は塩こしょうをふる。

2. 2

   大根は皮をむき、縦十字に切り、切り口を下にし3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   3に大根を加えてさっと炒め、☆を加えて煮立たせ、ふたをして20分煮る。

5. 5

   4のふたを取り、混ぜながら煮からめる。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。