鶏肉の旨味が広がる♪
鶏とろろそば
調理時間
約15分
カロリー
519kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏肉の出汁をとったそばつゆにとろろをのせたシンプルで飽きのこないおいしさです！鶏肉は旨味のあるもも肉をお使いください。お好みで卵黄をのせて月見そばにするのもおすすめです♪
材料 【2人分】
手順
1
長芋はすりおろす(とろろ)。ねぎは小口切りにする。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れてふたをして5分ほど煮る。蕎麦を加えて再び煮立たせる。
ポイント
アクが出た場合は取り除きましょう！
4
器に盛り、とろろ、ねぎをのせる。
レビュー
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- 長芋がなかったので入れませんでした。 すご〜くやさしい味。ここで長芋が入っていたら薄い味付けで物足りなさを感じます。卵黄を入れたら味がまろやかになるのでもうちょっと濃い味のつゆにした方が私は良いと思います。(好みですが)こういう味付けもありかな…汁を飲みほすことができました。◎ 美味しいといえば美味しい❗️鍋一つで簡単料理❗️
aurore
舞茸も、入れてみたところ、ちょっと味が薄くなっちゃったですが、なかなか美味しかったです。シャケ（減塩努力）
塩と顆粒だしは減らしましたが薄味が好きなので水を増やしても濃い感じがしました。でも長芋たっぷりだったのでちょうどよくなりました。ネギがなかったので三つ葉を添えました。お肉はほんの少ししか入れていませんが満足出来ました。wakko
あっさりだけど出汁の香りがよく とても美味しかったです。 ちゃんととろろ入れたほうが美味しいと思いますよ笑
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babachan