ほっこりする味♪
しっぽくそば
調理時間
約30分
カロリー
542kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっぽくそばのご紹介です。鶏肉や野菜を煮た具沢山の汁をかけていただきます。鶏肉のうまみが野菜に染み込み絶品です。寒い季節にぴったりの一品!ぜひお試しください♪
手順
1
大根、にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする(短冊切り)。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
2
さつま揚げは5mm幅の薄切りにする。
3
鶏肉は一口大に切る。
4
鍋に鶏肉、水を入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き、しょうゆ以外の☆を加えて混ぜる。さつま揚げ、大根、にんじん、しいたけを加えてふたをして弱火で10分程煮る。
5
ふたを取り、しょうゆを加えて3分ほど煮る。
6
別の鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りゆで、水で洗って水気を切る。
7
器に蕎麦を盛り、5をかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
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- やさしい味でした。 水溶き片栗粉でトロミをつけていただきました。
にゃんにゃむニーナ
30日お昼ご飯です。ちょっと遅いけれど。。。 こんな熱いものは食べられないにゃ。 猫舌にゃ。どらむかん
さつま揚げが、よい感じに、つゆをまろやかにしてくれますね。 少しおでん感もありますが、具沢山で満足感もあり、私はとても好きなそばレシピになりました。まさやん
欲張ったつもりはなかったけど、凄く具だくさんになりました つゆの味も美味しく出来ました
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まつり