やさしい味わい♪

落花生の甘煮

生の落花生を甘く煮ると、渋皮がついたままおいしく召し上がれます♪そのままお茶うけに食べるのはもちろん、ごはんに混ぜるのもおすすめです。生の落花生が手に入ったらぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    300kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 落花生[殻なし・生]250g
  • 600cc
  • 砂糖120g
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    落花生は軽く洗ってボウルに入れ、たっぷりの水(分量外:適量)を加えてラップをし、冷蔵庫で半日おき、水気を切る。

  2. 2.

    鍋に落花生、水を入れて中火で煮立たせ、ふたをして柔らかくなるまで弱火で30分ほど煮る。

    TIPS

    竹串がすっと入るくらいが目安です。

  3. 3.

    砂糖を加えて混ぜ、15分煮る。塩を加えて混ぜ10分煮る。火を止め、煮汁につけたまま冷ます。

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