1. 食べ応え満点♪カリフラワーライスの親子丼風

食べ応え満点♪

カリフラワーライスの親子丼風

ごはんのような見た目のカリフラワーライスで作る、親子丼風の一品のご紹介!めんつゆを使って味付け簡単♪カリフラワーライスが淡白な味わいなのでコクを出すために鶏もも肉を使っていますが、お好みで鶏むね肉やささみなどでもおいしくお作りいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    337kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて軽く混ぜる。

  4. 4.

    耐熱皿にカリフラワーライスを冷凍のまま広げ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

    TIPS

    カリフラワーライスは市販の冷凍のものを使っています。生のカリフラワーを刻んだものでも加熱時間を調整してお作りいただけます。

  5. 5.

    フライパンに水、めんつゆを入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉、ねぎを加えて上下を返しながら肉に火が通るまで6分煮る。

  6. 6.

    卵をまわし入れて半熟状になったら火をとめ、ふたをして1分程蒸らす。

  7. 7.

    器に4のカリフラワーライスを盛り、6をのせてかいわれをのせる。

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