すき焼きのたれで親子丼

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。

3. 3

   小さめのフライパンに水、すき焼きのたれを入れて中火で熱し、煮立たせる。鶏肉を加えて再度沸騰させてアクを取り除く。

4. 4

   玉ねぎを加えて肉に火が通るまで中火で3分ほど煮る。

5. 5

   溶き卵を半量まわし入れて、ふたをして固まるまで40秒ほど煮る。

6. 6

   残りの溶き卵をまわし入れて、ふたをせずに様子を見ながら1分ほど煮る。

   ポイント

   時間は目安となりますので、お好みの固さになるよう調節してください。

7. 7

   器にごはんを盛り、6の具材をのせる。細ねぎをのせる。