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レンジで蒸して♪

豆苗とえのきの豚ロース巻き

食べ応えのある豚ロース肉でたっぷりの野菜を巻いたボリュームおかずを作ります。火を使わずにレンジ加熱でできるのが嬉しいポイントです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース薄切り肉 10枚(200g)
  • 豆苗 1パック
  • えのき 1袋(200g)
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • ☆中華だれ
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • おろししょうが 少々
  • 白いりごま 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切って食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2.

    まな板に豚肉を1枚のせて塩こしょうをふる。手前に豆苗、えのきを等分にのせて巻く。これを計10個作る。

  3. 3.

    2を耐熱皿に並べて酒をふり、ふんわりとラップをかける。600Wのレンジで4分加熱して取り出し、ラップをかけたまま1分おいて余熱で豚肉に火を通す。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(中華だれ)。

  5. 5.

    器に3を盛り、中華だれを添える。

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時短