じゃがいもでかさまし！
ドライポテトカレー
じゃがいもを入れることで食べごたえアップ♪ボリューム満点のドライカレーに仕上げました！じゃがいもは崩れやすいため、フライパンに入れたら油がなじむ程度に炒め、火が通ったら優しく混ぜて形を残しましょう。
カロリー
699kcal
炭水化物
103.2g
脂質
20.1g
たんぱく質
21.1g
糖質
99g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは7mm角に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、おろししょうが、おろしにんにくを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。じゃがいもを加え、油がなじむまで炒める。
3
☆を加えて軽く混ぜ、ふたをして6〜7分弱火で煮る。ふたを取り、軽く混ぜながら水分がとぶまで中火で煮詰める(ドライカレー)。
ポイント
☆を加えた後は、じゃがいもが煮崩れないように鍋はだをなぞるように混ぜましょう。
4
器にごはんを盛り、ドライカレーをかける。パセリをちらす。
レビュー
4.7
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- スッゴク簡単で人参嫌いの彼もペロッと食べてくれました♪
つばき
ドライカレーを初めて作りました。 カレー粉からは作ったことがあるのですが。 以前使った赤缶のカレー粉だとマイルドになりすぎるかもな？と思い、ギャバンのカレー粉を使用。 スパイスの効いた辛めのドライカレーが出来上がったと思います。 ソースはブルドックの中濃を使用したのもスパイス感を強くしたかもしれないです。 じゃがいも、人参、玉ねぎはみじん切りではなくさいの目切りにして大きさを揃えました。 大人向けのドライカレーでとても美味しく作れました。なつ
野菜の甘みが感じられて、ハウス食品製のカレー粉でしたがマイルドなドライカレーになりました。子供も美味しいと言って、ピーマンも刻んで入れてましたが食べました。パセリと余ってたサラダ用のナッツもライスに散りばめて、美味しかったです。こぶんが
簡単にできてとても美味しいカレーになりました😊 サイコロ状のじゃがいもが見た目にも可愛らしい！
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リコピン