1. じゃがいもでかさまし!ドライポテトカレー

じゃがいもでかさまし!

ドライポテトカレー

じゃがいもを入れることで食べごたえアップ♪ボリューム満点のドライカレーに仕上げました!じゃがいもは崩れやすいため、フライパンに入れたら油がなじむ程度に炒め、火が通ったら優しく混ぜて形を残しましょう。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    699kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • カレー粉大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 100cc
  • 仕上げ用

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは7mm角に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、おろししょうが、おろしにんにくを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。じゃがいもを加え、油がなじむまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて軽く混ぜ、ふたをして6〜7分弱火で煮る。ふたを取り、軽く混ぜながら水分がとぶまで中火で煮詰める(ドライカレー)。

    TIPS

    ☆を加えた後は、じゃがいもが煮崩れないように鍋はだをなぞるように混ぜましょう。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、ドライカレーをかける。パセリをちらす。

レビュー

(1件)

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