【じゃがいも×豚ひき肉】レパートリーが増える♪人気レシピ30選
作成日: 2023/08/07
更新日: 2025/12/09
じゃがいもと豚ひき肉を使った料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。そぼろ炒め、肉じゃが、ポトフやイタリアンコロッケなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物】じゃがいもと豚ひき肉を使った人気レシピ
忙しい日のお助けレシピ！ご飯が進む濃い味付けであっという間にメインが完成しますよ♪
簡単に作れる♪
じゃがいもとピーマンのそぼろ炒めじゃがいもとピーマンを甘辛く味付けした炒め物のご紹介です。コクとうま味をプラスするために豚ひき肉を使っています。ひき肉は火の通りが早いので調理時間が短縮！忙しい日にもぴったりの一品です♪
コチュジャンが隠し味！
じゃがいもとひき肉の甘辛炒めコチュジャン風味の甘辛いひき肉だれとじゃがいもが合う、「じゃがいもとひき肉の甘辛炒め」を作ってみましょう。じゃがいもは焼き色が付くまでしっかりと炒めると、後で煮くずれしにくくなります。ご飯のおかずにもおつまみにもOKの万能おかずです♪
ご飯のおともに！
ニラとじゃがいもの肉みそ炒めごろごろ入ったじゃがいもでボリュームも満点な 肉みそ炒めのレシピです！ しっかりした味付けにご飯が進みます♪
お箸が止まらない！
じゃがいもとなすの肉味噌炒めじゃがいもとなすを使った満足感ある一皿をご紹介します！甘辛みそが具材とよく絡んで、ごはんも進みます。今晩の献立にぜひ試してみてください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
香りが食欲そそる！
豚ひき肉とじゃがいものみそバター炒め豚ひき肉の旨味、じゃがいもの甘み、みそとバターのコクが絶妙でごはんがすすみます！少し濃いめに味付けしておつまみにしても◎
シャキシャキ食感！
ブロッコリーとポテトのオイスター炒め食感楽しいオイスター炒めをご紹介！ブロッコリー 、千切りのじゃがいもはさっと炒めて食感を残しました。ごはんにも合う一品です♪
コクのある！
じゃがいもとアスパラのそぼろ炒めホクホクしたじゃがいもの炒めものです♪ 肉みそとマヨネーズがコクを出しています！ ガッツリごはんにのせて食べてくださいね♪
【焼き物】じゃがいもと豚ひき肉を使った人気レシピ
とろっとチーズやミートソースで、いつものじゃがいも料理がごちそう級に大変身！ 揚げたり丸めたりする手間を省いたスコップコロッケや、炒めたカラフル野菜をたっぷりのチーズと焼いたおもてなしレシピなど、手軽なのに見栄え抜群なレシピを集めました。
おつまみに最適な濃厚ソース！
ポテトのミートソース焼きポテト×ミートの相性抜群コンビ！ スキレットで焼いてそのまま食卓に出しても◎ チーズをたっぷりのせて濃厚なおつまみにしました。
パーティにもオススメ♪
彩りひき肉とじゃがいもの重ね焼き子どもも喜ぶとろとろチーズレシピ！ ひき肉とじゃがいもが絶妙にマッチ★ 口に運べば、とろ〜りホクホク大満足♪
かさ増し節約レシピ！
じゃがいもバーグの生姜あんかけ豚ひき肉で作るハンバーグに、じゃがいもを加えてボリュームアップ！ お腹いっぱい食べられるのに、お財布に優しいレシピ！ じゃがいもを加えることで、食感も楽しめるので一石二鳥です。
揚げない！丸めない！
スコップコロッケ耐熱皿に広げて豪快に作るので簡単！みんなでワイワイと食べたい、BIGコロッケです！成形や揚げるなどの面倒な調理なしでできる嬉しい一品です！ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年12月
おやつにぴったり♪
肉じゃがもちひき肉を混ぜてお肉の旨みをプラスした、いももちのレシピをご紹介します。甘辛い味付けでおやつにぴったりです。じゃがいもは崩して成形がしやすい男爵いもを使用するのがおすすめです。
揚げずに簡単♪
カレーのスコップコロッケ半端に余ったカレールウをアレンジして、揚げない、カレーコロッケレシピです♪大皿でも作れます！お好みでお肉の種類を変えてお作りできます！※一部工程を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年1月
じゃがいもに旨味がしみる♪
肉じゃがチーズガレットカリカリのチーズとじゃがいもがやみつきになる！見た目も新しい卵焼き器で作るガレットをご紹介します。豚ひき肉の旨みがじゃがいもにも染み込み、ついつい箸が進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
具材がホクホク飛び出る♪
ジャーマンオムレツジャーマンポテトのベーコンを豚ひき肉に代用して、食べ応えも アップさせた、おつまみ感覚で手軽に作れる、主菜メニューです♪ 四隅を折りたたむだけなので、誰でも簡単にオムレツが作れます！
【煮物】じゃがいもと豚ひき肉を使った人気レシピ
ホクホクのじゃがいもにひき肉の旨味がじんわり染み込む、ほっとする煮物レシピをご紹介します。 定番のそぼろ煮から、ピリ辛の韓国風まで、煮込むことで深まる奥深い味を楽しめます。
韓国風の変わり肉じゃが!
ピリ辛ひき肉じゃがひき肉でピリッ! 甘辛いジャガイモが ホクホクな肉じゃがです!
ホクホク旨辛おかず♪
麻婆じゃがいもありそうでなかった！じゃがいもの麻婆。 旨辛味に仕上げて、ご飯がモリモリ食べられるおかずの出来上がり！ ほくほくとしたじゃがいもを使うことで食べ応えも満点です。
ほっくり優しいお惣菜！
じゃがいものそぼろ煮ほくほくのじゃがいもとお肉の相性抜群！ ホッとする味で晩ご飯にぴったり！ みんなが大好きな家庭的な一品です。
ピリッと辛い！
ひき肉とじゃがいものコチュジャン煮ピリッとした辛さがクセになるひき肉とじゃがいものコチュジャン煮のご紹介です♪ じゃがいものホクホク感とひき肉の旨みが美味しい！コチュジャンをきかせた甘辛い味付けはごはんによく合います。
しっかり味がしみている！
じゃがいもとひき肉のカレー煮カレー粉が効いたスパイシーなじゃがいも煮はいかがですか？しっかり味でご飯のお供や、お酒との相性も抜群です！
【汁物】じゃがいもと豚ひき肉を使った人気レシピ
じゃがいも餅や肉団子が入ってボリューミー！食べ応えバッチリなスープを集めました。満腹感が得られて体もポカポカ温まる、夕食の献立に役立つレシピをご紹介します。
とろとろ餅がたまらない！
じゃがいも餅のスープ体あったまるじゃがいも餅のスープ♪ひき肉入りで食べ応えがあり、とろとろ餅がたまりません！
野菜たっぷり！
焼きキャベツと肉団子のポトフ野菜をどーんといっぱい摂れる！ 焼いた野菜から旨味と香ばしさが出て体に優しいスープ！ 大きめに切った野菜と肉団子で満足できる１品！
ほっくりおいしい！
ひき肉とじゃがいものチーズスープひき肉の旨みがスープに染み出し、粉チーズも加わって味わい深くなります♪じゃがいもの代わりにれんこんなど、根菜を入れるのもオススメです！
ジュワっと肉汁！
もちもちじゃが団子スープじゃがいも入りのもちもち団子に、ひき肉を包みます♪ たくさん作って冷凍もOK！ 鍋に入れてもおいしいですよ♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2024年6月
食べごたえ◎
じゃが餅豚汁もちもちの生地に包まれたじゃが餅豚はじゅわっとジューシー！ 野菜もいっぱい入れてこれだけで大満足のおかずです！ 寒い日にもぴったりな一品です♪
【揚げ物】じゃがいもと豚ひき肉を使った人気レシピ
サクサク食感がたまらない！揚げる手間をかけても食べたいレシピをご紹介します。メインのおかずからお酒のおつまみまで幅広く役立つ一品をお楽しみください。
サクサク食感がたまらない♪
豚ひき肉のチーズ春巻き一味違った味付けで作る、春巻きレシピのご紹介です！ケチャップを使ってピザ風に仕上げました。ホクホクのじゃがいもととろーりチーズとの相性抜群♪ワインなど、お酒のあてにもおすすめな一品です。
中からチーズがとろ〜り!
イタリアントマトコロッケ中にはトマトやバジル、チーズが入って、いつもより少しおしゃれなコロッケです！おもてなしの1品にいかがでしょうか？
【主食】じゃがいもと豚ひき肉を使った人気レシピ
一皿でボリューム満点！忙しい日のランチや夕食にぴったりな主食レシピです。 じゃがいもでかさ増ししているのでがっつり食べたい時にぴったりなラインナップです！
シンプルだけどくせになる！
ひき肉とじゃがいものペッパーライスじゃがいも好きにはたまらない！じゃがいもをたっぷり味わえる一品のご紹介です。カリッと揚げたじゃがいもと豚ひき肉を卵に絡め、黒こしょうがピリッと効いたペッパーライスとお召し上がりください♪仕上げのしょうゆが香ばしく、食欲をそそります！
困った時のスピードレシピ！
えのきとひき肉のチーズカレーカレーにチーズを加えてまろやかに♪えのきの食感が楽しい変わり種カレー！ぜひ一度お試しください！
じゃがいもでかさまし！
ドライポテトカレーじゃがいもを入れることで食べごたえアップ♪ボリューム満点のドライカレーに仕上げました！じゃがいもは崩れやすいため、フライパンに入れたら油がなじむ程度に炒め、火が通ったら優しく混ぜて形を残しましょう。
