濃厚まろやか！
豆乳と豆腐の中華風スープ
調理時間
約10分
カロリー
126kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とろ～り食感の豆腐と豆乳で作る体にやさしいほっこりスープ♪香味野菜や鶏がらスープ、ごま油を加えることで中華風の濃厚な味に仕上がります。寒い日でも体を温めてくれる一品。小腹が空いたときにおすすめです。
手順
1
長ねぎは斜め薄切りに、しょうがは千切りにする。
2
鍋に豆乳と水、刻んだ具材とごま油、鶏ガラスープの素、塩を加え一混ぜする。
3
弱火にかけて煮立ったら、絹豆腐をスプーンで一口大にすくいながら加える。豆腐が温まったら火を止め、器に盛り、ラー油をかけて完成。
レビュー
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- 名前の通り、濃厚でまろやかなスープが出来上がりました！ ラー油のアクセントが、中華風味を引き立てて美味しかったです♪
べこ
豆腐を買い忘れて、代わりに鶏肉を入れました。ついでに松の実も入れて煮込んだところ薬膳スープのような最高の味になりました。アレンジしたとはいえレシピのスープ自体が美味しかったからこその出来栄えです。次回は豆腐で作ります。
ぴなお